Сливочное масло — один из самых популярных и универсальных продуктов на кухне. Однако высокая вероятность фальсификации заставляет потребителей быть особенно внимательными при покупке.
По данным Росконтроля, значительная часть представленного на рынке масла не соответствует стандартам. Чтобы защитить потребителей, эксперты провели масштабное исследование и составили список брендов, которым можно доверять.
Главная угроза — подделка
Основная проблема — замена натуральных молочных жиров на дешевые растительные аналоги. Это не только вводит покупателя в заблуждение, но и может быть опасно для здоровья. Также под сомнение часто попадает свежесть продукта: просроченное масло может содержать вредные микроорганизмы.
Надежные бренды по версии Росконтроля
Масло жирностью 82,5%:
- «Вкуснотеево» — натуральный состав, отличный вкус, без добавок.
- Valuiki «Традиционное» — проверенное качество и натуральное сырье.
- «Экомилк» — стабильное соответствие стандартам и безопасность.
- «Белорусское Традиционное» — хорошая репутация, честный состав.
Масло жирностью 72,5% (крестьянское):
- «Азбука сыра» — натуральное коровье молоко, приятный вкус.
- «Вологодское лето» — хорошее качество по доступной цене.
Как распознать качественное масло: советы потребителям
Чтобы не стать жертвой фальсификата, при покупке обращайте внимание на следующие признаки:
1. Состав:
В списке ингредиентов должны быть только сливки или цельное молоко. Допустимо добавление соли. Любые растительные жиры, ароматизаторы и загустители недопустимы.
2. Срок годности:
Настоящее сливочное масло хранится не более 30–45 дней. Длительный срок — повод насторожиться.
3. Упаковка:
Герметичная, непрозрачная упаковка защищает продукт от света и воздуха. Предпочтение стоит отдавать маслу в фольге или ламинированной бумаге.
4. Производитель:
Выбирайте известные бренды, которые имеют репутацию и соблюдают технологические стандарты.
5. Место покупки:
Наиболее безопасно приобретать сливочное масло в крупных супермаркетах, где вероятность подделки ниже, чем на рынках или в мелких магазинах.
6. Внешний вид:
Цвет масла должен быть равномерным, консистенция — плотной и однородной, без воды, крупинок и расслоений.
7. Маркировка:
На упаковке должны быть четко указаны наименование, состав, пищевая ценность, срок годности и данные производителя.
Важно знать
Даже самые добросовестные покупатели не застрахованы от риска. Если у вас возникли сомнения в подлинности продукта, запрашивайте у продавца документы, подтверждающие происхождение и соответствие маслу стандартам качества. Также обращайте внимание на цену: слишком дешёвое масло — один из первых признаков подделки.
Вывод:
Качественное сливочное масло — это продукт с простым составом, ограниченным сроком годности и проверенной репутацией. Ориентируйтесь на рекомендации экспертов, внимательно читайте этикетку и не поддавайтесь на подозрительно выгодные предложения, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
