Диетолог Ирина Петух уверена: завтракать лучше всего с 7 до 9 утра.
Именно в этот промежуток организм готов принять пищу после ночного отдыха. Главное — не пожевать что-то на ходу, а уделить завтраку хотя бы 20 минут. Так пища лучше усвоится, а вы начнёте день спокойно и с удовольствием.
Что положить на тарелку, чтобы зарядиться энергией и поддержать здоровье?
Белки — без них никуда. Это и энергия, и поддержка для мышц. Отличный выбор: яйца, творог, нежирное мясо, сыр, бобовые, каши с фруктами и орехами.
Кальций — необходим для костей и зубов. Найдёте его в сыре, йогурте, кунжуте и молоке.
Углеводы — выбирайте сложные: овсянку, гречку, цельнозерновой хлеб, овощи и фрукты. Они дают стабильный заряд энергии на утро.
Жиры — не бойтесь их, бойтесь плохих жиров! Добавьте в завтрак горсть орехов, ложку оливкового масла или кусочек жирной рыбы.
Почему завтрак — это больше, чем просто «поесть с утра»?
Он запускает обмен веществ и помогает проснуться всему организму.
Снижает риск диабета, сердечных проблем и других болезней.
Поддерживает настроение и концентрацию — по сути, ваш первый антистресс за день.
Горячий завтрак или сухой?
Лучше горячий — организм воспринимает это как заботу и тепло. Но если времени мало, выбирайте качественные сухие завтраки без сахара, ароматизаторов и красителей. Внимательно читайте состав и не ведитесь на яркую упаковку.
Идеальный режим — два завтрака:
Первый — плотный и сытный.
Второй — лёгкий перекус через 2–3 часа: яблоко, банан, горсть орехов или йогурт. Так уровень сахара в крови останется стабильным, и вы не переедите на обед.
Что стоит исключить из утреннего меню?
— Сладости: выпечка, конфеты — скачок сахара, а потом резкий спад.
— Фастфуд — лишние жиры, соль и усилители вкуса.
— Копчёности и жареное — желудок скажет «спасибо», если их не будет.
— Газировка — вздутие и жажда гарантированы.
— Острые и маринованные продукты — утром они особенно агрессивны к слизистой.
А если очень хочется сладкого? Есть компромиссы:
— Натуральные фрукты и ягоды — вкусно и полезно.
— Пастила или зефир без сахара — лучше конфет и печенья.
— Чёрный шоколад — в меру даже полезен, главное не съесть плитку за раз.
Питайтесь осознанно, начните утро вкусно — и день точно станет легче, пишет источник.
Источник — nrnews.ru
