Жителей Самары предупредили о продаже опасного мороженого
Жителей Самары предупредили о продаже опасного мороженого
Эксперты Роскачества закупили мороженое 38 торговых марок в сетевых магазинах и гипермаркетах разных регионов, чтобы проверить его на безопасность. Перед отправкой продукта в лабораторию на экспертизу упаковки обезличивались. Исследование проводилось по 230 показателям. По словам заведующей лабораторией ФГАНУ «ВНИМИ» Елены Юровой, специалисты изучили мороженое, которое выпускается с добавлением орехов, шоколада, глазури, топпингов и вареной сгущенки, […]
Эксперты Роскачества закупили мороженое 38 торговых марок в сетевых магазинах и гипермаркетах разных регионов, чтобы проверить его на безопасность. Перед отправкой продукта в лабораторию на экспертизу упаковки обезличивались. Исследование проводилось по 230 показателям. Источник фото: Freepik По словам заведующей лабораторией ФГАНУ «ВНИМИ» Елены Юровой, специалисты изучили мороженое, которое выпускается с добавлением орехов, шоколада, глазури, топпингов и вареной сгущенки, что оказывает влияние на состав жировой фазы. Согласно результатам, в некоторой продукции эксперты выявили замену молочного жира растительным, сообщили в ведомстве. В мороженом трех торговых марок «Как раньше», «Ля Фам» и «Филевское» специалисты обнаружили фитостерины. А в продукции «Вкусландия» и «Ленинградское» установили значительное отклонение в жирнокислотном и триглицеридном составе. Патогенных микроорганизмов, таких как стафилококк и сальмонелла не обнаружили. Ранее сообщалось, что в Самаре отметили татарский национальный праздник Сабантуй.
Жителей Самары предупредили о продаже опасного мороженого
23 июня - ИА РС (РегионСамара): В продукции трех торговых марок эксперты выявили замену молочного жира растительным
Источник фото: Freepik
Эксперты Роскачества закупили мороженое 38 торговых марок в сетевых магазинах и гипермаркетах разных регионов, чтобы проверить его на безопасность. Перед отправкой продукта в лабораторию на экспертизу упаковки обезличивались. Исследование проводилось по 230 показателям.
Источник фото: Freepik
По словам заведующей лабораторией ФГАНУ «ВНИМИ» Елены Юровой, специалисты изучили мороженое, которое выпускается с добавлением орехов, шоколада, глазури, топпингов и вареной сгущенки, что оказывает влияние на состав жировой фазы. Согласно результатам, в некоторой продукции эксперты выявили замену молочного жира растительным, сообщили в ведомстве.
В мороженом трех торговых марок «Как раньше», «Ля Фам» и «Филевское» специалисты обнаружили фитостерины. А в продукции «Вкусландия» и «Ленинградское» установили значительное отклонение в жирнокислотном и триглицеридном составе. Патогенных микроорганизмов, таких как стафилококк и сальмонелла не обнаружили.
Ранее сообщалось, что в Самаре отметили татарский национальный праздник Сабантуй.
