Фестиваль организован правительством Самарской области. «Ярмарка вкусов» — это региональный бренд, утвержденный по инициативе губернатора Дмитрия Азарова в целях оживления ярмарочной торговли на территории региона. Он способствует привлечению внимания потребителей к товарам, произведенным на территории Самарской области, а также беспрепятственному доступу отечественных сельскохозяйственных товаропроизводителей на ярмарочную площадку.
23 июля с 11:00 до 21:00
- ярмарка товаров местных производителей по сниженным ценам;
- гастромаркет с дегустацией «Гриль а-ля рюс»;
- мастер-классы по приготовлению на открытом огне по секретным ресторанным рецептурам;
- интерактивная программа для детей;
- призы и подарки от партнеров и участников ярмарки;
- концерт.
24 июля с 11:00 до 18:00
- ярмарка товаров местных производителей по сниженным ценам.
Запланирован и своеобразный конкурс «народного признания»: в течение мероприятия гости фестиваля получают от аниматоров жетоны, которые могут отдать понравившемуся продавцу продовольственных или непродовольственных товаров. В конце мероприятия состоится награждение участника, собравшего наибольшее количество жетонов.
Торговые ряды фестиваля будут составлены по четырем основным направлениям «Ярмарки вкусов»:
- Вкусы лета. Здесь будет представлена сезонная сельскохозяйственная продукция. Прилавки будут наполнены овощами, фруктами, ягодами и прочим изобилием продуктов, выращенных в Самарской области. Так как запах готовящегося на огне мяса является одним из вкусов лета, на площадке перед этим направлением пройдет гастромаркет «Гриль а-ля рюс». В рамках фестиваля представлено несколько BBQ-станций, где готовят и продают еду, проводят кулинарные мастер-классы. Лучшие рестораны представят свои направления барбекю. В рамках фестиваля пройдет чемпионат по приготовлению барбекю Best Gill Profi.
- Вкусы времен. Самара — купеческий город, в котором всегда была развита торговля. На местах, предназначенных для торговли, организована продажа русских национальных украшений, предметов одежды, русская народная игрушка, живопись, гончарное производство. Также будут организованы мастер-классы по гончарному делу и по классической русской росписи.
- Вкусы детства. Здесь будет представлена выпечка (блины, пирожки и т. д.) и различные хлебобулочные изделия, кондитерские изделия, молочная продукция, мороженое, сахарная вата. Отдельное место займут самарские сыровары, которых в нашей области огромное количество. Также в рядах ярмарочной торговли будет представлена молочная продукция самарских фермеров — молоко, творог, сливочное и топленое масло.
- Вкусы Поволжья. В этом направлении будут представлены визитные карточки гастрономии и торговли нашего региона — местное пиво, рыба, раки. Планируются кулинарные мастер-классы по приготовлению царской волжской ухи. Здесь же гости ярмарки смогут приобрести сувенирную продукцию и изделия самарских ремесленников.
Каждое направление фестиваля будет занимать по 3 торговых ряда. Стилизованные под ярмарку конструкции будут служить как прилавками, так и зонами для питания гостей.
