Сегодня представители регионального минсельхоза рассказали, как обстоят в Самарской области дела со сбором урожая, какие зерновые культуры погибли из-за засухи и поведали, ожидать ли нам повышения цен на хлеб.
— Действительно, год был сложным, и засуха коснулась всей страны и нашу губернию тоже, — отметил руководитель Управления пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Самарской области Иван Шелкаев. — Потребление зерна в нашей области составляет порядка 330-350 тыс. тонн. и сейчас с учетом остатка прошлых лет и собранного зерна мы фактически закрываем эту продовольственную группу. Возникает вопрос о цене зерна, поскольку практически стоимость повысилась, если раньше килограмм зерна стоил 2,9-3 рубля, то сейчас — 6,5 рубля. Соответственно отсюда возрастает стоимость муки до 11 и 12 рублей и, таким образом, может увеличиться цена хлеба и хлебобулочных изделий. На данный момент это самый больной вопрос. Но, если раньше фермеры собирали зерно и держали у себя, то сейчас подходит время рассчитываться за долги и крестьяне стали его продавать. Мы видим тенденцию к снижению стоимости одного килограмма муки. Это важный показатель. Цена буханки хлеба держится на прежнем уровне. В дальнейшем обстановка стабилизируется, будем принимать все меры, чтобы не допустить резких скачков стоимости хлебобулочных изделий и не нанести удар по потребителям.
Анна ШИПИЛИНА
