Знакомо чувство, когда с утра хочется чего-то вкусного и сытного, но мыть сковородку после жарки совсем нет желания?
Мое решение — воздушный омлет, который готовится прямо в кружке. Никакого жира, лишней посуды и долгого стояния у плиты.
Ингредиенты для одного, но сытного завтрака
Основа всегда проста, а вариации безграничны:
- Яйца — 2 штуки.
- Молоко или сливки — 2 столовые ложки (для пышности).
- Соль, перец, любимые травы — по вкусу.
- Начинка на выбор: горсть тертого сыра, кусочки ветчины или вареной курицы, половинка мелко нарезанного помидора, шпинат, грибы.
Как приготовить: проще простого
Главное — выбрать достаточно большую и глубокую кружку, чтобы смесь не «сбежала».
- Подготовьте. Нарежьте выбранные добавки мелкими кубиками.
- Взбейте. В кружке вилкой быстро взбейте яйца с молоком, солью и специями до легкой пены.
- Смешайте. Добавьте начинку и аккуратно перемешайте.
- Приготовьте. Поставьте кружку в микроволновую печь. При мощности 800 Вт готовьте 1 минуту. Достаньте, перемешайте вилкой, разбивая схватившиеся кусочки, и верните в СВЧ еще на 1,5–2 минуты. Готовность проверьте зубочисткой.
- Отдохните и ешьте. Дайте омлету постоять в кружке минуту — он окончательно «дойдет» и станет еще нежнее. Завтрак готов!
Почему этот способ покорил меня
- Быстро: Пока кипятится чайник, завтрак уже готов.
- Чисто: Весь процесс — одна кружка и вилка.
- Безотходно: Можно использовать небольшие остатки сыра, овощей или ветчины, которые жалко выбросить.
- Безопасно: Не нужно следить, чтобы не подгорело, как на плите.
Важный секрет: Не заполняйте кружку больше, чем на 2/3, иначе омлет может убежать. И не злоупотребляйте сочными овощами вроде помидоров — лишняя влага помешает ему хорошо пропечься.
Этот рецепт — идеальный вариант для буднего дня, когда каждая минута на счету. Он доказывает, что полезный и вкусный завтрак может быть простым до гениальности, пишет автор дзен-канала Просто с Марией.
Фото: nrnews.ru
