Сгенерировано ИИ
Этот восхитительный десерт станет звездой вашего праздничного стола на Масленицу. Блинный торт с банановым кремом — это гимн нежности и простоте: тончайшие блины, пропитанные лёгким облаком сливочно-бананового крема, тают во рту. Тесто, приготовленное на кефире с добавлением кипятка, гарантирует мягкие и эластичные блинчики, которые идеально сочетаются с начинкой.
Процесс приготовления:
Начните с теста: соедините 3 яйца, столовую ложку сахара, 10 г ванильного сахара, треть чайной ложки соли и 500 мл молока. Тщательно перемешайте. Просейте 250 г муки с содой (⅓ ч. л.) и замесите тесто до гладкости. Непрерывно помешивая, осторожно влейте 250 мл крутого кипятка. В конце добавьте 4 ст. л. растительного масла. Для золотистого цвета можно использовать немного куркумы. После 20 минут отдыха под плёнкой выпекайте блины на горячей сковороде, смазывая каждый готовый сливочным маслом.
Волшебный крем:
Взбейте миксером 500 г сливочно-творожного сыра с сахаром (60 г), ванильным сахаром (10 г) и 200 мл холодных жирных сливок. Добейтесь устойчивых пиков. Нарежьте 2-3 спелых банана и нежно вмешайте их в крем. Осталось собрать торт: равномерно промажьте кремом каждый блин, формируя высокую «башню».
Завершите украшение бананами, свежей мятой и облаком сахарной пудры. Для полного наслаждения дайте торту хорошо пропитаться в холодильнике несколько часов.
Граммовки:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 10 г
Соль — ⅓ ч. л.
Молоко — 500 мл
Мука — 250 г
Горячая вода — 250 мл
Растительное масло — 4 ст. л.
Сода — ⅓ ч. л.
Куркума — ⅓ ч. л. (по желанию)
Сливочное масло — для смазывания блинов
Для крема:
Сливочно-творожный сыр — 500 г
Ванильный сахар — 10 г
Сахар — 60 г
Сливки 33 % — 200 мл
Бананы — 3 шт.
Мята и сахарная пудра — для украшения
Пишет новостной портал
Фото: nrnews.ru
