Если вы устали от водянистой, с белыми кольцами и безвкусной свеклы, пора открыть для себя сорт-сенсацию.
Это не просто овощ, а натуральный десерт: корнеплоды настолько сладкие, что их можно есть сырыми, как яблоко. Идеальная форма, сочная мякоть без колец и феноменальная лёжкость — вот что ждёт тех, кто выберет правильные семена в новом сезоне.
Знакомьтесь: свекла «Рафинад» — эталон вкуса и надёжности
Название говорит само за себя. Этот сорт выведен специально для гурманов, ценящих в свекле не только цвет, но и насыщенный, сладкий вкус.
Почему этот сорт — must-have 2026 года?
- Рекордная сладость. Содержание сахара достигает 15-18% (для сравнения, у обычных сортов — 8-12%). Это делает её идеальной для соков, детского питания и любых блюд, где важен вкус.
- Идеальная мякоть. Тёмно-бордовая, без единого белого кольца, очень сочная и плотная. При термообработке не становится водянистой.
- Суперранний и продуктивный. На пучковую продукцию можно выдёргивать уже через 80 дней. Полная техническая зрелость — 105-110 дней. Корнеплоды выровненные, массой 250-350 г.
- Неприхотливость. Устойчив к цветушности, холодостоек (можно сеять под зиму и рано весной), терпит кратковременную засуху. Отлично растёт в зонах рискованного земледелия — в Сибири и на Урале.
- Хранение без потерь. Благодаря плотной структуре отлично лежит до следующего урожая, не дрябнет и не гниёт.
Как вырастить «сахарную» свеклу: 4 ключевых правила
Чтобы раскрыть весь потенциал сорта, важно учесть несколько нюансов.
- Рыхлая, некислая почва — основа успеха. Свекла не терпит тяжёлой глины и закисленности. С осени внесите под перекопку перегной и древесную золу. Идеальный предшественник — лук, огурцы, томаты.
- Не загущайте! Прореживайте всходы дважды: в фазе 2-х настоящих листьев (оставляя 5-7 см между растениями) и когда корнеплоды будут с грецкий орех (оставляя 10-12 см). Это главный секрет крупных и ровных плодов.
- Подкормка для сладости. В начале лета дайте азотную подкормку (настой травы или коровяка), а с середины июля переходите на калийно-фосфорные удобрения. Именно калий (зола, сульфат калия) отвечает за накопление сахаров. За 3-4 недели до уборки полив и подкормки прекратите.
- Солнце и правильный полив. Сажайте на самом освещённом месте. Поливайте нечасто, но обильно, промачивая землю на глубину 15-20 см. Застой воды недопустим.
С чем можно спутать? Как купить настоящий «Рафинад»?
На рынке под схожими названиями («Сахарная», «Бордо») могут продавать другие сорта. Ищите на упаковке точное название «Рафинад». Покупайте семена у проверенных производителей (например, «Аэлита», «Гавриш», «СеДеК») или у частных коллекционеров с хорошей репутацией.
Что приготовить из такой свеклы? Идеи, которые раскроют её вкус.
- Сырые витаминные салаты. Натёртая на корейской тёрке, она сладкая и хрустящая.
- Натуральные чипсы. Тонко нарезанные ломтики, запечённые в духовке с травами.
- Концентрированный сок. Из-за высокого содержания сахара сок получается густым, вкусным и хорошо хранится.
- Детское пюре. Не требует добавления сахара или фруктов.
- Классические борщ и винегрет. Цвет бульона будет насыщенным, а вкус — глубоким и сладковатым.
Отзывы тех, кто уже в теме:
«Сажаю «Рафинад» третий год. Это действительно другая свекла. Дети грызут её прямо с грядки. В погребе прошлогодний урожай до сих пор как только с огорода — твёрдая, сочная. Всем соседям насоветовала.» (Ольга, садовод, Ленинградская область)
Выбор этого сорта — это инвестиция в вкус и качество. Вы гарантированно забудете о пресной и волокнистой свекле и откроете для себя овощ, который станет любимым десертом и гордостью вашего огорода. В 2026 году обязательно выделите для «Рафинада» место на грядке — не пожалеете, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
