Сгенерировано ИИ
Попробуйте создать восточную сказку на обычной сковороде! Этот упрощённый вариант пахлавы покоряет невероятным вкусом, хрустящей текстурой и медовым ароматом, хотя готовится из минимального набора продуктов и не требует духового шкафа.
Волшебство в два этапа: начинка и сборка
Секрет идеальной начинки — в правильном помоле. Грецкие орехи (≈150–200 г) измельчаем в крошку (не в пыль). Добавляем 2–3 ст.л. сахара и 1 яичный белок (по желанию — для связки). Хорошо перемешиваем — начинка должна быть слегка влажной и ароматной. Для основы берём готовое слоёное тесто: размороженные квадратики (обычно 8 шт. в упаковке) станут основой десерта.
Сборка — это просто: смажьте сковороду маслом, уложите первый слой теста, распределите ореховую смесь и накройте вторым пластом. Смажьте поверхность желтком для румяности, наметьте ромбики и украсьте половинками орехов.
Золотистое чудо на плите и медовое преображение
Выпекайте под крышкой на минимальном огне около 10-15 минут до золотистого низа, затем аккуратно переверните и доведите до готовности. В это время растопите на водяной бане 50–70 г сливочного масла с 3–4 ст.л. мёда. Горячую пахлаву щедро полейте ароматной смесью и дайте ей впитаться 5–10 минут. Останется лишь остудить и разрезать по намеченным линиям.
Пахлава получается хрустящей, ореховой, с медовым ароматом и нежной текстурой. Этот десерт станет гордостью любого чаепития!
Ингредиенты для вашей восточной сказки:
- Слоёное тесто — 1 упаковка (~500 г)
- Грецкие орехи — 150-200 г
- Сахар — 2-3 ст.л.
- Мёд — 3-4 ст.л.
- Сливочное масло — 50-70 г
- Яйцо (желток и белок) — 1 шт.
Пишет новостной портал
Фото: nrnews.ru
