Сгенерировано ИИ
Старинная мудрость гласит: «Недосол на столе, а пересол — на спине». Действительно, исправить избыток соли сложнее, чем добавить её. Именно поэтому лучше солить поэтапно и постоянно пробовать. Но жизнь вносит коррективы — срочный звонок, играющие дети или внезапный прыжок питомца на кухонный стол. Если неприятность случилась, не паникуйте. Вот рабочие методы для разных ситуаций.
Если пересолен суп
Забудьте о простом разбавлении водой — это уничтожит вкус. Секретное оружие — рис в пакетиках для варки. Проварите один пакетик в кастрюле, и он впитает лишнюю соль. Нет специального риса? Заверните обычный в марлю. Альтернатива — пара целых картофелин, отваренных 10 минут. Для борща или рассольника иногда выручает щепотка сахара: добавляйте постепенно и пробуйте.
Если пересолен гарнир (рис, крупа)
Спасти ситуацию поможет промывка. Откиньте крупу на дуршлаг и сполосните под проточной водой. Затем верните в кастрюлю, добавьте немного воды и кусочек сливочного масла, прогрейте на медленном огне. Пишет новостной портал
Фото: nrnews.ru
