Эксперты Роскачества завершили масштабную проверку качества колбасных изделий на российском рынке и сформировали перечень марок-аутсайдеров.
Низкие оценки продукции связаны с нарушениями в составе, несоответствием информации на этикетке и присутствием нежелательных веществ.
Как проходила экспертиза?
В рамках исследования специалисты проанализировали широкий спектр колбас, доступных в рознице, выделив как лучшие, так и худшие образцы. Отдельное внимание уделили сервелату — популярной варено-копченой колбасе, часто присутствующей как на праздничном, так и на повседневном столе.
Антирейтинг сервелата: кто оказался внизу списка?
Среди варено-копченых сервелатов одним из наиболее проблемных признан продукт марки «Дмитрогорский продукт». В нём обнаружен антибиотик, а также натуральный краситель, не указанный в составе, что является прямым нарушением правил маркировки.
Схожие нарушения выявлены у сервелата «Йола агрохолдинг», который также попал в число аутсайдеров. В изделии «Стародворские колбасы» эксперты дополнительно нашли ДНК птицы и сои, что свидетельствует о замене заявленного сырья более дешёвыми аналогами.
«Докторская» колбаса: какие марки не прошли проверку?
Отдельно оценивалась «Докторская» колбаса — продукт, который многие выбирают для ежедневного рациона. Наихудшие результаты показало изделие Губернской мясной компании. Оно было включено в «чёрный список» из-за обнаруженных антибиотиков и несоответствия состава: фактическое содержание жира оказалось ниже заявленного, а белка — выше.
Низкую оценку получила и «Докторская» колбаса «Егорьевская». Несмотря на отсутствие консервантов и красителей, а также хорошую степень проварки, в продукте были найдены следы антибиотиков. Кроме того, реальное количество белков и жиров в ней не соответствовало данным на упаковке.
Почему эти выводы важны для потребителя?
В Роскачестве отмечают, что нарушения касаются не только качества, но и принципов добросовестности. Неуказанные компоненты, наличие антибиотиков и расхождения в составе означают, что покупатель может приобрести продукт, значительно отличающийся от ожидаемого. Полные списки как ненадёжных, так и рекомендованных марок доступны на официальных ресурсах организации — это поможет делать осознанный выбор в магазине.
Фото: nrnews.ru
