Некоторые блюда моментально завоёвывают любовь всей семьи, становясь постоянными гостями на столе.
Один из таких кулинарных хитов — свежий, хрустящий салат с пекинской капустой от популярного блогера Оксаны Пашко. Его яркий вкус и сочность покоряют с первой ложки, а простая сборка делает идеальным вариантом для любого дня.
Ингредиенты
Для салата:
- Пекинская капуста — 500 г (около половины среднего кочана)
- Филе слабосолёной сельди — 1 шт. (или готовое филе 150-200 г)
- Твёрдый сыр (типа «Российский», «Гауда») — 100 г
- Морковь — 1 шт. (средняя)
- Кислое яблоко (например, «Семеренко») — 1 шт.
- Зелёный лук — небольшой пучок
- Укроп — небольшой пучок
Для заправки:
- Растительное масло (подсолнечное или оливковое) — 3-4 ст. л.
- Яблочный уксус — 1 ст. л.
- Зернистая горчица — 1-2 ч. л.
- Соль — по вкусу
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовка компонентов
- Капусту нашинкуйте тонкой соломкой. Сложите в большую салатницу.
- Морковь и сыр натрите на крупной тёрке.
- Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кубиками.
- Сельдь (филе) нарежьте аккуратными кубиками.
- Зелёный лук и укроп мелко порубите.
Шаг 2: Сборка и заправка
- В салатницу с капустой добавьте все подготовленные ингредиенты: сыр, морковь, яблоко, селёдку и зелень.
- Приготовьте заправку: в небольшой баночке или миске энергично взбейте масло, яблочный уксус, зернистую горчицу и соль до однородного состояния.
- Полейте салат заправкой прямо перед подачей и очень аккуратно перемешайте, стараясь не превратить его в кашу, а лишь распределить соус.
Салат готов к подаче! Он не требует настаивания, а его прелесть — именно в сочном хрусте свежих овощей и яблока, который идеально оттеняет солоноватую ноту сельди и сливочность сыра.
Это блюдо станет прекрасной альтернативой традиционным салатам или лёгким, но сытным ужином. Попробуйте — возможно, он и в вашей семье станет любимцем, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
