Почти в каждой кухне живёт этот загадочный ящик под духовым шкафом.
Чаще всего его судьба предсказуема: туда отправляются на хранение редко используемые противни, сковороды «на всякий пожарный» и формы для выпечки. Но что, если мы скажем вам, что его истинное назначение гораздо интереснее и практичнее?
Изначально в классических духовых шкафах эта выдвижная панель задумывалась не как склад, а как тёплый отсек для готовых блюд. Туда можно было поставить уже приготовленную еду, чтобы она не остывала, пока в духовке готовится следующее блюдо. Или подогреть тарелки перед сервировкой — чтобы горячее оставалось горячим дольше.
Как это работает? Тепло от работающей духовки естественным образом поднимается и частично проникает в этот отсек, создавая мягкий эффект подогрева. Это не прямое нагревание, а скорее равномерное поддержание температуры.
Важный момент: современные производители по-разному подходят к этой зоне. В инструкции к вашей модели может быть чётко указано, можно ли использовать ящик для подогрева или он предназначен только для хранения. Почему это важно? Потому что температура там может оказаться выше, чем кажется. Хранить в нём пластиковые контейнеры, полиэтиленовые пакеты, деревянные приборы или, тем более, бытовую химию — не лучшая идея.
Что делать?
- Откройте инструкцию к своей духовке — возможно, вы найдёте там полезные рекомендации.
- Оцените содержимое — безопасно ли оно для возможного нагрева?
- Попробуйте использовать по назначению: поставьте в него тарелки перед обедом или оставьте там только что испечённый хлеб.
Возможно, этот неприметный ящик станет вашим небольшим кухонным открытием — местом, где всегда тепло и готово к подаче.
Фото: nrnews.ru
