Вам знакомо это чувство, когда хочется сладкого, но нет ни времени, ни желания возиться с тестом и духовкой?
Этот рецепт — идеальное решение. Настоящий плотный торт с насыщенным орехово-шоколадным вкусом собирается буквально за полчаса. Единственное, что вам понадобится — это холодильник и простые ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть на кухне.
Что понадобится:
- Для основы:
- Печенье (любое, песочное) — 300 г
- Молоко — 50 мл
- Сливочное масло — 50 г
- Тёмный шоколад — 100 г
- Для крема:
- Мягкое сливочное масло — 130 г
- Варёное сгущённое молоко — 1 банка (380-400 г)
- Арахис жареный — 200 г (остальное — для украшения)
- Для глазури и украшения:
- Тёмный шоколад — 100 г
- Растительное масло без запаха — 2 ч. л.
- Арахис, крошка печенья.
Собираем торт шаг за шагом:
- Подготовьте арахис. Если орехи сырые, обжарьте их на сухой сковороде до появления аромата и лёгкого румянца. Остудите и часть крупно порубите.
- Сделайте шоколадную основу. Печенье превратите в мелкую крошку. В сотейнике растопите 50 г масла с молоком, добавьте 100 г шоколада и растопите до однородности. Смешайте шоколадную массу с крошкой печенья.
- Приготовьте крем. Мягкое масло взбейте миксером до пышности, постепенно добавляйте варёную сгущёнку. Введите в крем большую часть подготовленного арахиса.
- Соберите торт. В форму или кондитерское кольцо выложите слой шоколадной основы (⅓ часть), хорошо утрамбуйте. Распределите половину орехового крема. Повторите слои. Верхним должен быть последний слой шоколадной основы. Уберите заготовку в холодильник минимум на час.
- Добавьте финальный штрих. Оставшийся шоколад растопите с растительным маслом. Полейте охлаждённый торт глазурью, быстро разровняйте. Сразу украсьте оставшимся арахисом. Дайте глазури застыть.
Чтобы торт удался наверняка:
- Хранение: Готовый десерт всегда держите в холодильнике.
- Подача: За 10-15 минут до чаепития достаньте торт — вкус станет более нежным и мягким.
- Сладость: Любите менее приторные десерты? Возьмите шоколад с содержанием какао не менее 70-80%.
Этот торт — доказательство того, что самые простые рецепты часто бывают самыми удачными. Напоминающий любимый шоколадный батончик, он станет вашим секретным оружием для встречи нежданных гостей или создания уютного вечера с чашкой чая, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
