С приходом холодов перед дачниками встаёт важная задача — сохранить собранный урожай до весны.
Опытные хозяйки делятся проверенными народными способами, которые помогают овощам оставаться свежими и сочными всю зиму.
Как правильно хранить картофель
Перед закладкой в погреб клубни рекомендуется ненадолго разложить на открытом воздухе для просушки. Хранить картофель лучше в деревянных ящиках или сетчатых мешках. Для продления срока годности овощи можно переложить сухим сеном или присыпать древесной золой, которая обладает антисептическими свойствами и препятствует гниению. Верхний слой полезно прикрыть сосновыми опилками — они эффективно впитывают лишний конденсат.
Секреты хранения моркови и свеклы
- Морковь традиционно хранят в песке. Подготовленные корнеплоды укладывают слоями в ящики, обильно пересыпая сухим песком. Альтернативный способ — использование пластиковых пакетов с предварительно проделанными вентиляционными отверстиями, которые плотно завязывают.
- Свекла, устойчивая к холоду и влаге, также хорошо сохраняется в песке. Перед закладкой корнеплоды очищают от земли и срезают ботву, после чего укладывают в деревянные ящики.
Надёжные способы для лука
Классический метод — плетение луковых кос. Хорошо высушенные головки связывают прочной нитью и подвешивают в сухом помещении. Ещё один удобный вариант — поместить луковицы в капроновые чулки или колготки и развесить их вертикально на крючках.
Следуя этим проверенным временем советам, можно всю зиму наслаждаться вкусом и пользой собственноручно выращенных овощей, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
