Не всегда для вкусной домашней выпечки требуются сложные рецепты и редкие ингредиенты.
Авторы кулинарного канала предлагают рецепт, который позволяет за 30 минут приготовить ароматные рулетики, используя только то, что есть в морозилке: слоёное тесто и любые замороженные ягоды.
Ингредиенты
Для приготовления потребуется:
- Слоёное дрожжевое тесто — 500 г (упаковка из двух пластов)
- Замороженные ягоды (брусника, клюква, вишня, смородина) — 100 г
- Сахар — 4 ст. л.
- Куриное яйцо — 1 шт. (для смазывания)
Способ приготовления
- Подготовка. Разморозьте тесто при комнатной температуре. Раскатайте один пласт в прямоугольник на присыпанной мукой поверхности.
- Начинка. Равномерно посыпьте тесто 2 ст. л. сахара, отступив от одного края 3–4 см. Распределите не размораживая замороженные ягоды.
- Формовка. Сверните тесто в плотный рулет, начиная с края, покрытого начинкой. Разрежьте рулет на 13–14 частей. Повторите с вторым пластом теста.
- Выпечка. Выложите рулетики на противень с пергаментом. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 15–20 минут до золотистого цвета.
- Подача. Дайте рулетикам немного остыть на решётке. Подавайте тёплыми или остывшими, по желанию посыпав сахарной пудрой или полив сгущённым молоком.
Преимущества рецепта
- Экономия времени: Вся готовка занимает около 30 минут.
- Всесезонность: Подойдут любые замороженные ягоды.
- Универсальность: Выпечка хороша как к чаю на каждый день, так и для внезапного визита гостей.
Благодаря влаге от ягод тесто внутри остаётся сочным и мягким, а снаружи покрывается хрустящей румяной корочкой, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
