Каждый огородник ждёт от картофеля главного — богатого урожая вкусных, рассыпчатых клубней.
Но что, если вместо этого вы получите безвкусные, плотные «бульбы», из которых не сделать ни нежного пюре, ни ароматной запеканки? Оказывается, всё дело в сорте.
Агроном Ксения Давыдова предупреждает: некоторые распространённые сорта могут испортить весь сезон. Она составила список тех, на которые не стоит тратить место на грядке и силы.
Королева Анна. Имя обещает многое, а реальность скромнее. Картофелины ровные, но обычные. Сварите — и получите нейтральную массу без характерного картофельного вкуса и аромата. Для тех, кто ценит в картошке душу, этот сорт — пустышка.
Гала. С ним история обманутых ожиданий. Вид у клубней отличный, урожай обильный, хранится хорошо. Но откусите — и поймёте подвох. Мякоть не разваривается, остаётся плотной и «резиновой». Мечтали о воздушном пюре? Забудьте.
Невский. Надёжный работяга, который всегда с урожаем. Но за эту надёжность приходится платить вкусом. Его часто называют «техническим» или «кормовым». Варёный, он остаётся водянистым и пресным. Будто это не картошка, а её бледная тень.
Аризона. Смотрится на грядке эффектно: крупный, ровный. Но на кухне начинаются сюрпризы. Попробуйте приготовить пюре — оно будет с комочками и лёгким неприятным привкусом. Кажется, будто этот сорт создан для выставки, а не для стола.
«Идеальный картофель, — говорит Ксения, — после варки должен буквально таять во рту, иметь чистый, приятный вкус без землистости, светлую мякоть и при этом хорошо храниться».
Мнение тех, кто уже выращивал эти сорта, единодушно:
«Гала посадила из любопытства. Разочаровалась. Картошка как пластиковая, вкуса ноль», — Валентина, Самара.
«Аризона — твёрдый, не разваривается. Пюре из него не сделать. Больше не наш сорт», — Иван, Ставропольский край.
«Невский — это просто крахмал и вода. Есть можно, но удовольствия никакого», — София, Подмосковье.
Выбирайте с умом. Ведь правильный сорт — это уже половина вкусного урожая, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
