Можно ли превратить утренний кофе в напиток, который не только бодрит, но и приносит дополнительную пользу, особенно для костей?
По словам доктора медицинских наук Мухинат Марият, это вполне реально, если добавить в него… сыр. Такое неожиданное сочетание набирает популярность, перекочевав из кофеен в домашние кухни. Но стоит разобраться, кому оно подходит и как его правильно приготовить.
Кому стоит попробовать кофе с сыром?
Этот напиток нельзя назвать лёгким: сыр значительно повышает его калорийность. Чашка такого кофе становится скорее полноценным перекусом, чем просто порцией кофеина. Это отличный вариант для тех, кто хочет надолго сохранить чувство сытости, но важно учитывать энергетическую ценность, если вы следите за весом.
В чём польза необычного сочетания?
- Поддержка для костей: сыр — признанный источник кальция, необходимого для здоровья костной ткани и профилактики остеопороза.
- Натуральный антидепрессант: содержащийся в сыре триптофан участвует в выработке серотонина, «гормона хорошего настроения». Такой кофе может помочь снять лёгкое напряжение и создать позитивный настрой.
- Источник антиоксидантов: напиток обогащается полезными веществами из сыра, которые способствуют общему укреплению организма.
Как приготовить сырный кофе дома?
Ингредиенты на одну порцию:
- Плавленый сыр (с натуральным составом) — 50 г
- Сливки 10-20% — 100 мл
- Молотый кофе — 2 ч. л.
- Вода — 200-220 мл
- Сахар — 1 ч. л. (по желанию)
- Щепотка соли
- Корица — по вкусу
Приготовление:
- В турку насыпьте кофе, сахар, соль и корицу. Залейте холодной водой.
- Доведите до кипения на среднем огне. Как только поднимется пена, снимите с огня, дайте ей осесть и снова поставьте на плиту. Повторите цикл три раза. После последнего раза дайте напитку настояться 1-2 минуты, чтобы гуща опустилась на дно.
- В отдельной ёмкости слегка подогрейте сливки, добавьте к ним плавленый сыр и взбейте блендером до состояния однородного крема.
- Соедините свежесваренный кофе с сырно-сливочной смесью, аккуратно перемешайте и сразу подавайте.
Этот насыщенный, согревающий напиток вряд ли стоит пить ежедневно, особенно при строгом контроле калорий. Однако как оригинальная, сытная и обогащённая полезными элементами альтернатива он определённо заслуживает внимания для особых моментов или сытного начала дня, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
