Хотите порадовать семью домашним десертом, но не готовы подолгу стоять у плиты?
Мы предлагаем проверенный рецепт творожной запеканки, которая выходит невероятно нежной и воздушной. Её секрет — в сочетании простых ингредиентов и возможности выбрать подходящий способ приготовления: классический в духовке или быстрый в микроволновой печи.
Что потребуется для приготовления
Чтобы создать это лакомство, вам понадобится:
- пачка творога (9% жирности, 250 г);
- два яйца;
- четыре столовые ложки сахарного песка;
- две столовые ложки манной крупы;
- половина чайной ложки разрыхлителя;
- одна столовая ложка сливочного масла.
Поэтапное приготовление
Следуйте инструкции шаг за шагом, и у вас всё получится.
Шаг первый: взбиваем яйца с сахаром
В глубокой миске соедините яйца с сахаром. Взбивайте их миксером или венчиком до тех пор, пока масса не станет светлой, однородной и слегка увеличится в объёме.
Шаг второй: подготавливаем творожную основу
Творог переложите в отдельную чашу. Разомните его вилкой — это придаст готовой запеканке лёгкую зернистость. Для более гладкой текстуры можно воспользоваться блендером. Добавьте к творогу размягчённое сливочное масло, манку и разрыхлитель, затем тщательно перемешайте.
Шаг третий: объединяем компоненты
Аккуратно соедините творожную массу со взбитыми яйцами. Старайтесь перемешивать тесто бережно, чтобы оно осталось насыщенным воздухом — это залог пышности.
Шаг четвёртый: выбираем способ запекания
- Духовой шкаф. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму маслом, выложите тесто и разровняйте. Выпекайте 25–30 минут до золотистой корочки.
- Микроволновая печь. Переложите тесто в жаропрочную ёмкость. Готовьте около 10 минут, ориентируясь на мощность вашей техники.
Дайте готовой запеканке немного остыть — так её будет проще нарезать. Подавайте к столу со сметаной, фруктовым сиропом или мёдом, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
