Что если ваша утренняя чашка кофе могла бы стать не просто бодрящим ритуалом, а настоящей поддержкой для костей и нервной системы?
По словам доктора медицинских наук Мухинат Марият, такой эффект возможен, если заменить привычное молоко на… сыр. Этот необычный гастрономический тренд постепенно набирает популярность, перекочевав из кофеен на домашние кухни. Давайте разберёмся, в чём его польза и как правильно приготовить такой напиток.
Кому стоит попробовать этот сытный дуэт?
Важно сразу отметить: кофе с сыром — это скорее десерт или лёгкий перекус, а не низкокалорийный напиток. Из-за высокой питательной ценности сыра его калорийность значительно возрастает. Поэтому он станет хорошим вариантом:
- Для тех, кто нуждается в сытном и согревающем напитке между основными приёмами пищи.
- Для людей, стремящихся разнообразить свой рацион полезными жирами и белками.
- В ситуациях, когда нужно быстро восстановить энергию.
Если вы строго контролируете ежедневную норму калорий, относитесь к этому напитку как к occasional treat — особенному угощению, а не повседневному выбору.
Чем полезен союз кофе и сыра?
По словам специалиста, основная ценность такого сочетания — в уникальном составе сыра.
- Поддержка костной ткани. Сыр — один из лучших пищевых источников кальция, который необходим для здоровья костей и зубов, а также является важным элементом профилактики остеопороза.
- Натуральный антистресс. Содержащаяся в сыре аминокислота триптофан участвует в синтезе серотонина — нейромедиатора, который часто называют «гормоном хорошего настроения». Это может способствовать снижению нервного напряжения.
- Антиоксидантная защита. Натуральный сыр содержит антиоксиданты, которые помогают организму противостоять окислительному стрессу.
Как приготовить сырный кофе: пошаговый рецепт
Для одной порции вам потребуется:
- Плавленый сыр (выбирайте с максимально натуральным составом) — 50 г
- Сливки 10–20% жирности — 100 мл
- Молотый кофе — 2 ч. л.
- Вода — 200–220 мл
- Сахар — 1 ч. л. (по желанию)
- Соль — щепотка
- Корица — на кончике ножа
Приготовление:
- Сварите кофе. В турку засыпьте молотый кофе, сахар, соль и корицу. Залейте холодной водой. Доведите до кипения на среднем огне. Как только поднимется пена, снимите с огня, дайте ей осесть и повторите процесс ещё два раза. Дайте напитку настояться минуту.
- Приготовьте сырно-сливочную смесь. В отдельной ёмкости слегка подогрейте сливки, не доводя до кипения. Добавьте плавленый сыр и взбейте блендером до однородной кремообразной консистенции.
- Соедините. В подогретую чашку налейте приготовленный кофе, а затем введите сырно-сливочную смесь. Аккуратно перемешайте.
Наслаждаться напитком лучше всего сразу, пока он горячий. Этот рецепт — интересный способ превратить обычный кофе в сытное и полезное лакомство, которое может порадовать вас в холодный день или когда нужен дополнительный заряд энергии и позитива, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
