Замечали ли вы в магазинах «Магнит» или «Пятерочка» маленькие пакетики-саше в ящиках с бананами? Это не просто упаковочный материал, а полезное приспособление под названием фрешер (или саше-поглотитель).
Его задача — продлить жизнь фруктам, сохраняя их свежесть на пути от плантации до прилавка и даже в вашем доме.
Как это работает?
Принцип действия основан на контроле за естественным процессом созревания. Дело в том, что многие фрукты, особенно бананы, при дозревании выделяют газ этилен. Он действует как природный стимулятор, ускоряя созревание не только самих плодов, но и соседствующих с ними овощей и фруктов.
Чтобы этого не происходило во время транспортировки, бананы срывают ещё зелёными. В ящики с ними кладут фрешер — небольшой пакетик, содержащий специальный минеральный адсорбент. Он активно поглощает излишки этилена, алкоголя и влаги, выделяемые плодами. В результате процесс созревания замедляется, и фрукты доезжают до магазина в идеальном состоянии, без перезревания и гнили.
Как использовать находку дома?
Часто продавцы, вскрывая коробки, забирают эти пакетики себе — и не зря. Фрешер можно и нужно использовать в домашних условиях, ведь он помогает сохранить свежесть многих продуктов:
- Фрукты: бананы, яблоки, груши, манго, ананасы, авокадо.
- Овощи: помидоры, огурцы, болгарский перец.
Совет: просто положите саше в контейнер или ящик, где хранятся овощи и фрукты. Особенно полезно это в холодильнике, где низкая температура уже замедляет порчу, а фрешер дополнительно защитит от перезревания.
Как его «перезарядить»?
Важная особенность — фрешер можно использовать повторно. Со временем адсорбент внутри насыщается газами, но его легко «освежить». Просто оставьте пакетик на несколько часов под прямыми солнечными лучами или в хорошо проветриваемом месте. Под воздействием тепла и воздуха он освободится от накопленных веществ и снова будет готов к работе.
Почему об этом мало кто знает?
Большинство покупателей просто не обращают внимания на эти неприметные пакетики, а иногда и вовсе выбрасывают их вместе с упаковкой. Однако те, кто в курсе — например, работники магазинов — активно пользуются этой маленькой хитростью. Она помогает экономить деньги, сокращать количество испорченных продуктов и дольше наслаждаться свежестью покупок.
Так что в следующий раз, увидев в ящике с фруктами небольшой пакетик без опознавательных знаков, не спешите его выбросить. Возможно, у вас в руках оказался простой, но эффективный помощник для вашей кухни, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
