Этот салат — традиционное грузинское блюдо, которое станет ярким дополнением к праздничному столу.
Он готовится быстро, требует минимум усилий, но при этом обладает насыщенным и запоминающимся вкусом.
Что нужно для салата:
- Овощи: свежие огурцы (3–4 шт.), помидоры (2–3 шт.), красный лук (1 головка), по желанию — перец чили.
- Для заправки: очищенные грецкие орехи (100 г), чеснок (1–2 зубчика), винный уксус или гранатовый сок (1–2 ст. л.).
- Зелень и специи: свежая кинза (пучок), хмели-сунели, молотый кориандр, соль, острый перец по вкусу.
Как приготовить:
- Нарежьте огурцы и помидоры крупными кусочками, лук — тонкими полукольцами.
- В блендере измельчите грецкие орехи, чеснок, специи и уксус до состояния густой пасты.
- В миске смешайте нарезанные овощи, рубленую кинзу и ореховую пасту.
- Аккуратно перемешайте салат и дайте ему настояться 10–15 минут перед подачей.
Блюдо сочетает свежесть овощей, пикантность специй и сливочную текстуру ореховой заправки, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
