При редком использовании продуктов в стеклянных банках (например, солений, томатной пасты, джемов) на внутренней стороне крышки часто появляется плесень.
Это не только портит вкус, но и опасно для здоровья, так как плесневые грибы выделяют микотоксины, которые не разрушаются при термической обработке и могут вызвать серьезное отравление.
Чтобы этого избежать, специалисты рекомендуют простой и эффективный метод. Сразу после первого открытия банки нужно:
- Нанести тонкий слой обычной столовой горчицы на внутреннюю поверхность металлической крышки.
- Плотно закрыть банку и убрать её на хранение в холодильник.
Горчица создаёт естественную антимикробную среду, которая препятствует росту плесени, позволяя сохранить продукт свежим гораздо дольше.
Почему это важно: ответы на частые вопросы
- Чем опасна плесень в банке? В процессе жизнедеятельности плесневые грибы вырабатывают токсины, которые могут вызвать сильное отравление, аллергические реакции и нанести долгосрочный вред здоровью.
- Можно ли снять плесень с поверхности и доесть продукт? Нет. Даже если плесень видна только сверху, её невидимые споры и токсины уже проникли глубоко в продукт. Употреблять такую еду категорически нельзя.
- Можно ли скормить заплесневевший продукт домашним животным? Нет. Токсины опасны и для животных, они также могут вызвать у них сильное отравление. Такой продукт подлежит уничтожению.
Вывод: Чтобы уберечь здоровье и сохранить продукты, лучше потратить минуту на профилактику, чем выбрасывать всю банку. Метод с горчицей — проверенный и безопасный способ продлить срок хранения открытых домашних и магазинных консервов, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
