Мало кто откажется от ароматной домашней выпечки с чашкой утреннего кофе.
Но когда каждая минута на счету, возиться с тестом нет ни сил, ни желания. Знакомая ситуация? Есть прекрасное решение — нежные хрустящие рулетики из лаваша. Они готовятся быстрее, чем закипит чайник, а результат порадует даже привередливого гурмана.
Что потребуется:
- 1 лист тонкого армянского лаваша;
- 3–4 яблока (лучше с кислинкой);
- 2–3 ст. ложки сахара (можно регулировать по вкусу);
- 2 ст. ложки лимонного сока;
- 20 г сливочного масла;
- растительное масло для обжаривания.
Приступаем к приготовлению:
- Подготовьте начинку. Очищенные яблоки натрите на крупной терке или мелко нарежьте. Выложите на сухую сковороду, сбрызните лимонным соком (это сохранит цвет и добавит свежести) и, накрыв крышкой, потушите 2 минуты на среднем огне.
- Доведите до вкуса. Снимите крышку, добавьте сахар и кусочек сливочного масла. Перемешайте и обжаривайте ещё около 2 минут без крышки, чтобы излишки влаги испарились. Ароматная начинка готова.
- Сформируйте рулетики. Разверните лаваш на столе. Равномерно распределите тёплую яблочную массу по всей поверхности. Плотно сверните лаваш в рулет и нарежьте его на порционные кусочки удобной ширины.
- Обжарьте. В сковороде разогрейте немного растительного масла. Обжаривайте рулетики с обеих сторон до хрустящей золотистой корочки. Это займёт буквально минуту с каждой стороны.
Горячие рулетики по вкусу удивительно напоминают любимые всеми блинчики с яблоками, но готовятся в разы быстрее. Их можно дополнить ложкой сметаны, каплей мёда или просто подать как самостоятельное лакомство. Идеальный старт дня, который не отниет у вас много времени, но подарит настоящее удовольствие, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
