Когда нужно быстро приготовить по-настоящему вкусное и сытное блюдо, этот суп становится идеальным решением.
Он подойдёт для семейного ужина в будний день или станет любимым блюдом для детского обеда. Процесс приготовления занимает минимум времени, а результат всегда восхищает нежной текстурой и богатым сливочным вкусом.
Ингредиенты:
- Картофель — 4–5 средних клубней;
- Плавленый сырок — 2 шт. (примерно по 100 г каждый);
- Сливки 10% — 200 мл;
- Соль, белый перец — по вкусу;
- Свежая зелень для подачи.
Способ приготовления:
- Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками. Залейте его примерно 1,5 литрами кипящей воды и варите около 10 минут, пока картофель не станет полностью мягким.
- Добавьте в кастрюлю плавленые сырки, нарезанные кубиками. Активно помешивайте суп, пока сыр полностью не растворится в бульоне.
- Влейте в кастрюлю сливки, добавьте соль и белый перец по вкусу. Продолжайте готовить на небольшом огне ещё 2–3 минуты, не доводя до сильного кипения.
- Для получения однородной кремовой текстуры разомните суп прямо в кастрюле с помощью картофелемялки. Этот способ позволяет добиться бархатистой консистенции без использования блендера.
Несколько советов для идеального вкуса:
- Для тонкого аромата в начале варки к картофелю можно добавить один лавровый лист, который затем следует удалить.
- Если суп получился гуще, чем хотелось бы, просто разбавьте его небольшим количеством горячего молока или воды, помешивая, пока не достигнете желаемой консистенции.
- Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью. Идеальным дополнением станут хрустящие гренки или сухарики.
Этот суп — прекрасный пример того, как из простых и доступных продуктов можно создать блюдо с гармоничным и запоминающимся вкусом, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
