Когда хочется уюта и сытного ужина, но нет времени готовить классическую лазанью, этот рецепт станет настоящей палочкой-выручалочкой.
Вкус получается нежным и насыщенным, а готовка занимает минимум усилий. Магия блюда — в ароматной заливке и сочной начинке.
Потребуется:
- Для начинки: 500 г мясного фарша, 1 луковица, 2–3 ст. л. томатной пасты, соль, перец.
- Для заливки: 300 г сметаны, 150–180 г твёрдого сыра, 2 зубчика чеснока.
- Основной слой: тонкий лаваш (3–4 листа).
Как приготовить:
- Фарш. На разогретой сковороде обжарьте фарш с мелко нарезанным луком до мягкости и румяности. Добавьте томатную пасту, соль, любимые специи (можно использовать сушёный базилик или орегано), перемешайте и снимите с огня.
- Сырная заливка. Смешайте в миске сметану, половину натёртого сыра и чеснок, пропущенный через пресс. Получится густая душистая смесь.
- Сборка. Слегка смажьте форму для запекания маслом. Выложите слой лаваша так, чтобы закрыть дно и немного заходило на бортики. Смажьте частью сырно-сметанной заливки и равномерно распределите часть фарша. Повторите слои, закончив лавашом.
- Финальный штрих. Щедро смажьте верхний слой лаваша оставшейся заливкой и посыпьте второй половиной тёртого сыра.
- Выпечка. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут, пока сырная корочка не станет золотистой и аппетитной.
Готовой лазанье дайте немного постоять (около 10–15 минут), чтобы она лучше держала форму при нарезке. Подавайте с лёгким салатом или свежей зеленью.
Этот вариант лазаньи не только прост в приготовлении, но и позволяет экспериментировать: добавьте в фарш грибы, болгарский перец или шпинат, а в заливку — немного горчицы для пикантности, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
