Успех урожая картофеля во многом зависит от правильного выбора сорта, ведь они серьёзно различаются по вкусовым качествам, скорости созревания, лёжкости и устойчивости к болезням.
Чтобы не разочароваться осенью, стоит заранее изучить характеристики популярных вариантов и подобрать тот, что лучше всего подойдёт для ваших целей и условий участка.
Классификация сортов по срокам созревания:
- Раннеспелые (60–85 дней). Позволяют получить урожай уже через 2–2,5 месяца после появления всходов. Их уборку часто проводят до начала массового распространения фитофтороза. В условиях тёплого продолжительного лета в средней полосе возможно получение двух урожаев за сезон.
- Среднеранние (90–110 дней). Наиболее распространённая и любимая огородниками группа. Сорта обычно отличаются высокой урожайностью, хорошим вкусом и способностью к длительному хранению. Убирают такой картофель через 3,5–4 месяца после посадки.
- Среднепоздние (115–125 дней). Эти сорта ценятся за отличную лёжкость — клубни могут храниться долгое время, практически не теряя своих вкусовых и товарных качеств.
Популярные сорта: сильные и слабые стороны
- «Гала»
- Преимущества: Универсален в кулинарии (подходит для варки, жарки, запекания), сохраняет форму при готовке, имеет приятную кремово-желтую мякоть и стабильно высокую урожайность. Обладает хорошей устойчивостью к основным заболеваниям.
- Недостатки: При избыточном поливе или в дождливое лето клубни могут становиться водянистыми. Срок хранения — средний.
- «Беллароза»
- Преимущества: Ранний, крупноплодный, неприхотливый сорт с красной кожурой. Желтая мякоть обладает отличным вкусом, подходит для жарки и приготовления пюре. Рекомендован для начинающих садоводов.
- Недостатки: Средняя устойчивость к фитофторозу, требует внимательного наблюдения. При избытке минеральных удобрений мякоть может стать суховатой.
- «Ред Скарлет»
- Преимущества: Голландский сорт с красной кожурой и желтой мякотью, отличается ровными, гладкими клубнями. Отлично хранится, идеален для жарки и варки в мундире, не темнеет после очистки.
- Недостатки: Требователен к плодородию почвы и регулярному поливу. При недостатке влаги клубни мельчают. Относится к среднеранним, а не к ранним сортам.
- «Жуковский ранний»
- Преимущества: Один из самых ранних сортов, устойчив к раку картофеля и относительно устойчив к фитофторозу. Белая мякоть нежная и очень вкусная.
- Недостатки: Не может похвастаться высокой урожайностью. Клубни имеют не самый долгий срок хранения.
- «Королева Анна»
- Преимущества: Сорт с изысканным вкусом, жёлтой мякотью и кожурой. Идеален для салатов и гарниров, так как не разваривается. Обладает хорошей лёжкостью.
- Недостатки: Довольно капризен, предпочитает лёгкие плодородные почвы. Подвержен поражению золотистой картофельной нематодой.
Практические рекомендации
- Для жарки лучше всего выбирать сорта «Беллароза», «Ред Скарлет» или «Гала». Они содержат оптимальное количество крахмала для образования румяной корочки.
- Для самого раннего урожая оптимален «Жуковский ранний», позволяющий лакомиться молодой картошкой уже в начале лета.
- Для длительного зимнего хранения стоит отдать предпочтение сортам «Ред Скарлет» и «Королева Анна», которые отличаются плотной кожурой и хорошей сохранностью.
Грамотный выбор сорта, учитывающий климат, тип почвы и ваши кулинарные предпочтения, — залог богатого и вкусного урожая картофеля, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
