Это восторг, что я туда добавила: такие трубочки из лаваша подаю даже на праздничный стол — так вы точно не готовили

Эта закуска станет настоящим открытием для вашего стола.

Хрустящие рулетики из тонкого лаваша с сочной начинкой из овощей, копчёной курицы и сыра исчезают с тарелок быстрее, чем вы успеваете их подать.

Что вам понадобится

Основные ингредиенты:

• Тонкий лаваш — 2 листа
• Болгарский перец — 1 шт. (лучше красный или жёлтый для цвета)
• Свежие помидоры — 2 шт.
• Маринованные огурцы — 3 шт.
• Копчёная куриная грудка — 200 г
• Ветчина — 150 г
• Сыр «косичка» или любой другой твёрдый сыр — 200 г
• Майонез — 3–4 ст. л.
• Свежая зелень (петрушка, укроп) — небольшой пучок

Для выпечки и подачи:

• Яйцо куриное — 1 шт. (для смазки)
• Для соуса-дипа: сметана (200 г), чеснок (1–2 зубчика), укроп, соль.

Как готовить — шаг за шагом

Шаг 1: Готовим начинку

1. Овощи (перец, помидоры, огурцы) нарежьте мелкими аккуратными кубиками. С помидоров для сочности можно удалить семена.
2. Мясо (куриную грудку и ветчину) нарежьте тонкой соломкой.
3. Сыр натрите на крупной тёрке или мелко порубите.
4. Всё смешайте в глубокой миске, добавьте майонез и мелко нарубленную зелень.

Шаг 2: Формируем рулеты

1. Разверните лист лаваша на столе.
2. Равномерно распределите начинку по всей поверхности, слегка отступая от краёв.
3. Плотно сверните лаваш в рулет. Чтобы начинка не выпадала, можно подогнуть боковые края вовнутрь в начале скручивания.

Шаг 3: Выпекаем

1. Разогрейте духовку до 170–180 °C.
2. Рулеты выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, швом вниз.
3. Смажьте взбитым яйцом для золотистой корочки.
4. Выпекайте 20–25 минут, пока лаваш не станет хрустящим и румяным.

Шаг 4: Подаём

1. Дайте рулетам немного остыть (5–7 минут), затем нарежьте острым ножом на порционные кусочки толщиной 2–3 см.
2. Подавайте с чесночно-укропным соусом, смешав сметану с измельчённым чесноком и зеленью.

Почему это блюдо покорит всех

• Быстро и просто: Основное время уходит только на нарезку, а выпечка почти не требует внимания.
• Универсально: Подходит для фуршета, праздничного ужина или сытного перекуса.
• Вкусно в любом виде: Горячими, тёплыми или холодными — эти трубочки одинаково хороши.
• Поле для фантазии: Начинку можно менять по своему вкусу, добавляя грибы, оливки, кукурузу или разные соусы.

Эта закуска — гарантированный способ удивить гостей и получить комплименты хозяйке без лишних хлопот, пишет новостной портал.

Фото: nrnews.ru