Специалисты Роспотребнадзора по Самарской области напомнили гражданам, как долго можно сохранять новогодние салаты с майонезом. Такие блюда могут оставаться в холодильнике не более четырех часов.
За новогодним столом жители, как правило, собираются в 10-11 часов вечера. Праздничное застолье часто затягивается до самого утра, и на протяжении этого времени кушанья находятся при комнатной температуре. В Роспотребнадзоре предупреждают, что за время праздника в майонезных салатах и десертах с кремовой начинкой активно размножаются условно-патогенные и болезнетворные бактерии. Именно они могут стать причиной пищевого отравления.
Хозяйкам рекомендуют не заправлять все блюда сразу, особенно если вы готовите их в больших объемах, а десерты лучше хранить в холодильнике до подачи гостям.
Напомним, что с 30 декабря по 12 января в общественных местах Самары запрещено использование пиротехники.
