Встретить Новый год с изысканным ужином, не опустошая кошелёк и не проводя весь день на кухне, — реально.
Мы подобрали три беспроигрышных блюда, которые создадут полноценное праздничное меню: сытное горячее, изящную закуску к шампанскому и любимый всеми салат. Всё готовится просто, из доступных продуктов, а результат выглядит по-настоящему торжественно, пишет новостной портал.
1. Горячее: Раздавленная картошка с беконом и сыром
Альтернатива классическому гарниру, которая станет звездой стола.
Приготовление:
- Сварите картофель в мундире до мягкости (около 20-25 минут). Тщательно вымойте клубни перед варкой.
- Раздавите каждый картофель, но не до пюре — просто прижмите стаканом, чтобы получилась аккуратная лепёшка с трещинками.
- Приготовьте начинку: смешайте мелко нарезанный бекон, тёртый твёрдый сыр, пропущенный через пресс чеснок и рубленую зелень (петрушку или зелёный лук).
- Смажьте каждую картофельную лепёшку смесью и отправьте в духовку, разогретую до 190°C. Запекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
2. Закуска к шампанскому: Канапе «Мини-фестиваль»
Цветные, нарядные и очень быстрые в приготовлении.
Собираем на шпажки (в любом порядке):
- Шарик мини-моцареллы
- Ломтик копчёной колбасы, сложенный гармошкой
- Половинка помидора черри
- Маслина без косточки
Выложите канапе на широкое блюдо, сбрызните оливковым маслом с прованскими травами — и элегантная закуска готова.
3. Салат: Лёгкий «Новогодний микс»
Знакомые ингредиенты в свежем и быстром сочетании.
Рецепт:
- Нарежьте кубиками 200 г крабовых палочек и 200 г ветчины.
- Добавьте 3-4 отварных яйца, нарезанных кубиками, 1 свежий огурец и банку консервированной кукурузы (слив жидкость).
- Аккуратно перемешайте, заправьте майонезом или лёгким йогуртовым соусом и слегка посолите.
Примерный расчёт бюджета для всей программы:
- Картофель (1 кг) — 80 ₽
- Бекон (200 г) — 300 ₽
- Сыр (200 г) — 300 ₽
- Мини-моцарелла — 250 ₽
- Копчёная колбаса (200 г) — 300 ₽
- Помидоры черри и маслины — 250 ₽
- Крабовые палочки (200 г) — 250 ₽
- Ветчина (200 г) — 300 ₽
- Яйца, огурец, кукуруза, зелень — 200 ₽
Итого: примерно 2000 – 2200 рублей в зависимости от региона и выбора брендов.
С таким меню вы сможете насладиться приготовлением и праздником, а не считать минуты у плиты.
Фото: nrnews.ru
