ru.freepik.com
Эта простая и нежная намазка для бутербродов станет настоящим открытием: она сочетает доступность, насыщенный вкус и готовится за 15 минут. Идеальная альтернатива дорогим деликатесам как для праздника, так и для повседневного завтрака.
Ингредиенты:
- Икра мойвы — 100 г (готовый пресерв, можно заменить икрой минтая или трески)
- Плавленый сырок («Дружба», «Янтарь») — 1 шт. (около 90 г)
- Яйца куриные — 3 шт.
- Зелёный лук — 3–4 пера
- Укроп свежий — ½ небольшого пучка
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Соль — по необходимости (часто икры достаточно)
Пошаговый рецепт:
1. Подготовка:
- Яйца отварите вкрутую (8–10 минут), охладите в холодной воде и очистите.
- Плавленый сырок и яйца натрите на мелкой тёрке.
- Зелень (лук и укроп) очень мелко порубите.
2. Смешивание:
- В миске соедините натёртые яйца, сырок и икру мойвы. Тщательно перемешайте до однородности.
- Добавьте зелень и чёрный перец. Ещё раз перемешайте.
- Важно: Попробуйте и только при необходимости добавьте соль, так как икра уже солёная.
3. Настаивание:
- Накройте миску и уберите массу в холодильник на 20–30 минут. За это время сыр «схватится», и намазка станет более густой и удобной для нанесения.
Советы и варианты подачи:
- Для пикантности добавьте ½ ч. л. дижонской горчицы или несколько капель сока лимона.
- Подавайте на подсушенном в тостере багете, ржаных гренках или свежем бородинском хлебе.
- Украсьте веточкой укропа, кружочком огурца или перепелиным яйцом.
Почему это так вкусно?
- Икра мойвы даёт насыщенный рыбный вкус и нежную зернистость.
- Плавленый сыр создаёт кремовую, объединяющую основу.
- Яйца и зелень добавляют сытность и свежесть.
Эта закуска доказывает, что деликатесный вкус можно создать из простых и доступных продуктов, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
