Знакомо чувство, когда хочется позавтракать и быстро, и полезно? Многие находят идеальное решение среди кисломолочных продуктов.
Один из них диетологи особенно ценят. Речь о йогурте. Всего одна порция с утра не просто утоляет голод, но и способна задать тон всему дню, влияя на пищеварение и даже на состояние кожи. Давайте разберемся, в чем его секрет.
В чем магия утренней порции?
Ключ — в процессе брожения, в ходе которого особые микроорганизмы преобразуют обычное молоко. Результат — нежный продукт с характерной кислинкой. Главное сокровище здесь — пробиотики, живые культуры. Они становятся нашими союзниками, помогая поддерживать баланс внутри кишечника. Йогурт мягко воздействует на желудок, способствуя уменьшению дискомфорта, например, чувства тяжести. Систематическое включение его в рацион помогает укреплять защитные силы организма и даже может влиять на эмоциональный фон. Не секрет, что отлаженная работа кишечника — фундамент для здорового цвета лица и чистой кожи.
Питательная ценность: больше, чем просто бактерии
Польза этого продукта не заканчивается на пробиотиках. Это источник важных для утра элементов:
- Кальций. Одна порция покрывает значительную часть дневной потребности в этом минерале, который так важен для прочности костей и зубной эмали.
- Протеин. Натуральный йогурт, особенно греческий, богат белком. Он обеспечивает длительное ощущение сытости, помогая контролировать аппетит до следующего приема пищи.
- Витамины и минералы. В составе присутствуют витамины B-группы, участвующие в энергетическом обмене, а также калий и магний, поддерживающие многие функции организма.
На что обратить внимание в магазине?
Далеко не каждый продукт на полке принесет ожидаемую пользу. Чтобы не ошибиться, запомните три простых ориентира:
- Состав. Отдавайте предпочтение вариантам с минимальным списком ингредиентов. Молоко и закваска — верные признаки качественного натурального йогурта.
- Содержание сахара. Яркие баночки с кусочками фруктов, шоколадом или сиропами чаще всего содержат много добавленного сахара. Гораздо полезнее выбрать нейтральный белый йогурт и самостоятельно смешать его со свежими ягодами, орехами или ложкой джема.
- Срок реализации. Продукт, содержащий активные культуры, не может иметь срок хранения в несколько месяцев. Чем он свежее и короче период годности, тем выше вероятность, что бактерии в нем «живые».
Натуральный йогурт — это умный и вкусный выбор для первого приема пищи. Он дарит чувство комфорта, поддерживает внутренние процессы и помогает сохранить бодрость на протяжении всего дня, пишет дзен канал «PETERBURG2«.
Фото: nrnews.ru
