ru.freepik.com
Эти рулетики — настоящее спасение, когда хочется домашней, тёплой выпечки к чаю, но нет времени возиться с тестом. Используя готовый лаваш и сезонные яблоки, вы создадите хрустящий десерт или сытный завтрак буквально за несколько минут.
Ингредиенты (на 2–3 порции):
- Тонкий армянский лаваш — 1 большой лист
- Яблоки (кисло-сладкие) — 3–4 шт. (около 400 г)
- Сахар — 2–3 ст. л. (по вкусу)
- Сок лимона — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 20 г
- Масло растительное — для обжаривания
Пошаговый рецепт:
1. Готовим начинку.
- Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и натрите мякоть на крупной тёрке.
- Выложите на сухую сковороду, сбрызните лимонным соком (чтобы не темнели), перемешайте и тушите под крышкой 2 минуты на среднем огне.
- Снимите крышку, добавьте сахар и сливочное масло. Перемешайте и обжаривайте без крышки ещё 2–3 минуты, пока излишки влаги не испарятся. Остудите 2–3 минуты.
2. Формируем и обжариваем рулетики.
- Разверните лаваш на столе. Равномерно распределите тёплую яблочную начинку по всей поверхности.
- Плотно сверните лаваш в рулет. Нарежьте его острым ножом на порционные кусочки (шириной 3–4 см).
- На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте рулетики по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистой, хрустящей корочки.
Почему это так удобно?
- Быстро: Весь процесс от подготовки до подачи занимает не более 10–15 минут.
- Экономично: Используются базовые, доступные продукты.
- Универсально: Рулетики хороши и к утреннему кофе, и к вечернему чаю. Их можно подать со сметаной, йогуртом или шариком мороженого.
- Вариативно: В начинку можно добавить щепотку корицы, изюм, творог или орехи.
Эта простая идея доказывает, что для вкусного завтрака или десерта не нужны сложные рецепты. Хрустящий лаваш и ароматная яблочная начинка создают идеальный дуэт, напоминающий о любимых блинчиках, но готовится всё в разы быстрее, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
