Новый год — праздник, который может сильно ударить по кошельку.
Чтобы сэкономить без ущерба для вкуса, предлагаем заменить традиционные, но уже привычные деликатесы на сытную и пикантную закуску — рулет из лаваша. Он готовится просто, обходится недорого и наверняка станет хитом праздничного стола.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий — 2 листа
- Крабовые палочки — 200 г
- Сыр твёрдый (например, российский) — 150-200 г
- Яйца куриные — 5 шт. (сваренные вкрутую)
- Майонез — 150-200 г
- Зелень свежая (укроп, петрушка) — небольшой пучок
- Пищевая плёнка
Приготовление:
- Подготовьте основу. Расстелите на столе пищевую плёнку, сверху положите лист лаваша.
- Сделайте соус. Мелко порубите зелень и смешайте с майонезом. Равномерно намажьте этой смесью весь первый лист лаваша.
- Соберите первый слой. Присыпьте лаваш тёртым сыром. Сверху распределите слой крабовых палочек, натёртых на крупной тёрке. Сделайте на них сеточку из майонеза.
- Добавьте второй слой. Накройте всё вторым листом лаваша. Снова промажьте его майонезом с зеленью и присыпьте сыром.
- Завершите начинкой. Равномерно распределите натёртые на крупной тёрке варёные яйца. Сделайте лёгкую сеточку из майонеза.
- Сверните рулет. Аккуратно и плотно сверните лаваш в рулет с помощью пищевой плёнки. Уберите в холодильник для пропитки минимум на 3-4 часа, а лучше на всю ночь.
- Подавайте. Перед подачей снимите плёнку и нарежьте рулет острым ножом на порционные кусочки толщиной 1,5-2 см.
Советы для идеального рулета:
- Чтобы рулет лучше держал форму, лаваш не должен быть пересушенным.
- Для пикантности в соус можно добавить 1-2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс.
- Для яркости цвета и свежего вкуса внутрь можно добавить немного мелко нарезанного свежего огурца (предварительно удалив семена и жидкость).
Эта закуска получается очень нежной, сытной и по-настоящему праздничной. Попробуйте — и гости оценят её по достоинству, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
