На чём основана связь Льва Николаевича Толстого с Самарской губернией? По всей вероятности, на кумысе. В своё время великий писатель приезжал в наши края лечиться именно этим кисломолочным напитком.
А ещё именно в Самарской губернии были учреждены первые в мире (!) кумысолечебницы. Однако, десятилетие за десятилетием самарский бренд увядал. В итоге, сейчас весь кумыс, что мы наблюдаем на прилавках региона, привозной.
Правда, забрезжила надежда на возрождение кумысопроизводства в нашей области. С таким предложением депутат Самарской губернской думы Михаил Матвеев обратился к главе региона Николаю Меркушкину. По поручению губернатора, в ближайшее время областное министерство сельского хозяйства и продовольствия займётся проработкой данного вопроса, в том числе изучит возможный рынок сбыта кумыса.
Павел ЛЮТИН
