ru.freepik.com
Когда дети просят сладкого, можно быстро приготовить домашний и полезный десерт из обычного варенья. Этот мармелад готовится всего за 20 минут, содержит только натуральные ингредиенты и не требует специальных навыков.
Ингредиенты:
- Варенье — 250 г (подойдёт любое, например, клубничное или крыжовниковое)
- Агар-агар — 13 г (примерно 4 ч. ложки)
- Вода — 230 мл
Приготовление:
- Подготовьте агар-агар. Залейте его холодной водой в небольшой кастрюле и оставьте на 15 минут для набухания.
- Подготовьте варенье. Измельчите варенье блендером до однородной консистенции, удалив косточки, если они есть.
- Сварите основу. Кастрюлю с агар-агаром поставьте на средний огонь, доведите до кипения, убавьте огонь и проварите 1 минуту, постоянно помешивая.
- Добавьте варенье. Влейте в кастрюлю пюрированное варенье, снова доведите до кипения и варите на слабом огне 4 минуты, не забывая помешивать.
- Разлейте по форме. Горячую массу перелейте в форму (например, контейнер или силиконовую форму), чтобы толщина слоя не превышала 2 см.
- Охладите. Дайте мармеладу остыть при комнатной температуре около 1 часа, затем уберите в холодильник для полного застывания.
- Нарежьте и подавайте. Готовый пласт нарежьте кубиками. Для красоты и вкуса можно обвалять их в кокосовой стружке.
Совет: Такой мармелад хранится в холодильнике несколько дней в закрытой ёмкости. Это отличная альтернатива магазинным сладостям, которая порадует и детей, и взрослых.
Фото: nrnews.ru
