Когда за окном падает снег, а на улицах зажигаются гирлянды, так хочется создать дома по-настоящему праздничную атмосферу.
Начните с волшебства на кухне! Предлагаем вам рецепт воздушного десерта, который не потребует ни духовки, ни много времени. Нежный рулет с творогом и цитрусовыми станет лёгким и эффектным завершением новогоднего ужина.
Что понадобится?
Все ингредиенты просты и доступны:
- Печенье (например, песочное) — 350 г.
- Спелые бананы — 2 штуки.
- Творог 5% — одна пачка (450 г).
- Свежий мёд — 3 столовые ложки.
- Мандарины — 6-7 штук (для сочности).
- Какао-порошок — 2 столовые ложки (для шоколадной нотки).
Как приготовить: шаг за шагом
- Основа для рулета. Измельчите печенье в мелкую крошку с помощью блендера или скалки. Превратите бананы в нежное пюре и смешайте с печеньем. Добавьте какао — масса обретёт приятный шоколадный оттенок и аромат. Тщательно перемешайте до однородности.
- Воздушный творожный крем. В отдельной миске соедините творог с мёдом. Хорошо разомните массу вилкой, а затем взбейте погружным блендером. У вас получится гладкий, слегка сладкий крем.
- Сборка десерта. Распределите печенье с бананом между двумя листами пергамента и аккуратно раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 1 см. Равномерно намажьте его приготовленным творожным кремом. Сверху выложите очищенные дольки мандаринов.
- Финальный штрих. Осторожно, с помощью пергамента, сверните пласт в рулет. Дайте ему отдохнуть и пропитаться в холодильнике минимум 15–20 минут. Перед подачей можно слегка припудрить десерт какао или украсить мятой.
Подавайте рулет, нарезав его на аккуратные порции. Этот лёгкий, фруктовый десерт станет свежим акцентом среди традиционных новогодних сладостей и точно понравится и взрослым, и детям, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
