Этот салат — настоящая классика, которая никогда не подводит.
Идеальный баланс нежного сыра, сладковатого чернослива, ароматных орехов и пикантного чеснока делает его фаворитом любого застолья. Готовится он быстро, а результат гарантированно впечатлит гостей.
Ингредиенты
- Плавленый сырок — 3 шт. (лучше «Дружба» или аналог)
- Чернослив без косточек — 250-300 г
- Яйца — 4 шт.
- Грецкие орехи — 70-100 г
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Зеленый лук — небольшой пучок
- Майонез для заправки — по вкусу
- Соль — по желанию
Пошаговый рецепт
- Подготовьте продукты.
- Яйца отварите вкрутую (8-10 минут после закипания), остудите в холодной воде, очистите и нарежьте небольшим кубиком.
- Чернослив залейте кипятком на 10 минут, чтобы он стал мягче. Затем обсушите бумажным полотенцем и нарежьте некрупными кусочками.
- Плавленый сыр натрите на крупной тёрке или мелко нарежьте. Чтобы он не прилипал к тёрке, можно слегка охладить его в морозилке.
- Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде 3-5 минут до появления лёгкого аромата, затем остудите и крупно порубите ножом.
- Зелёный лук мелко нарежьте.
- Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите.
- Соберите салат.
В глубокой миске аккуратно смешайте все подготовленные ингредиенты: яйца, чернослив, сыр, орехи, лук и чеснок. - Заправьте.
Добавьте майонез. Начните с 3-4 столовых ложек, перемешайте и оцените консистенцию. Добавляйте ещё, если салат кажется суховатым. Посолите по вкусу, но помните, что сыр и майонез уже дают солёность. - Дайте настояться.
Это важный этап! Готовый салат накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на 1-2 часа, а лучше на ночь. За это время вкусы полностью соединятся, чернослив отдаст свою сладость, и блюдо станет по-настоящему гармоничным. - Подавайте.
Подавайте салат, выложив его в салатник или порционно, на листьях салата. При желании можно украсить оставшимися орехами или веточкой зелени.
Советы для идеального результата
- Орехи можно заменить на кешью или миндаль.
- Для более лёгкого варианта часть майонеза замените на несладкий йогурт или сметану.
- Если чернослив слишком сухой, его можно замочить не в воде, а в коньяке или виноградном соке для изысканной нотки.
- Сыр лучше брать классический, без ярко выраженных дополнительных вкусов (копчёности, грибов).
Этот салат — беспроигрышный вариант, который подойдёт и для семейного ужина, и для роскошного праздничного стола, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
