Аромат мандаринов — это запах зимних праздников.
Но после того как сочные дольки съедены, мы чаще всего отправляем кожуру в мусорное ведро. А зря! Она способна стать помощницей на кухне, в быту и даже в домашней косметологии. Давайте разберемся, как подарить ей вторую жизнь.
1. Натуральный ароматизатор для дома и гардероба
Хорошо высушенные корки — это готовый освежитель. Просто разложите их на блюдечке в комнате, и воздух наполнится лёгким цитрусовым флером. А если положить несколько кусочков в шкаф с одеждой, вы решите сразу две задачи: бельё приобретёт свежий оттенок аромата, а моль будет обходить ваши вещи стороной. Не забывайте обновлять кожуру раз в 2-3 недели.
2. Цитрусовая цедра для кулинарных шедевров
Самое очевидное, но оттого не менее ценное применение. Перед тем как снять цедру, тщательно вымойте фрукт и обдайте кипятком. Аккуратно натрите только самый верхний, цветной слой кожуры, не затрагивая горьковатую белую часть. Свежую цедру можно сразу добавлять:
- В тесто для кексов или печенья.
- В творожные запеканки и сырники.
- В соусы к мясу или птице для пикантной нотки.
Сушёную и измельчённую цедру удобно хранить в баночке и использовать по мере необходимости.
3. Согревающая добавка в чай
Хотите превратить обычный чаепитие в сеанс ароматерапии? Добавьте в заварочный чайник щепотку свежей или сушёной мандариновой цедры. Она придаст напитку тонкую, солнечную ноту и лёгкую пряную горчинку. Особенно хорошо цедра сочетается с чёрным чаем и улуном.
4. Домашние цукаты
Почему бы не приготовить лакомство, знакомое с детства, но из мандариновых корок? Это проще, чем кажется:
- Корки от 3-4 мандаринов нарежьте соломкой.
- Отварите в воде 2-3 раза по 5 минут, каждый раз меняя воду, чтобы ушла горечь.
- Сварите сироп из 150 мл воды и 100 г сахара, опустите в него корки и варите на медленном огне, пока они не станут почти прозрачными.
- Обваляйте остывшие цукаты в сахарной пудре. Получится идеальное угощение к чаю или украшение для торта.
5. Ароматное масло для салатов и ухода
Наполните небольшую бутылочку рафинированным растительным маслом (оливковым, подсолнечным) и добавьте в него несколько полосок сушёной цедры. Дайте настояться в тёмном месте 5-7 дней. Получившимся ароматным маслом можно заправлять салаты. А если слегка подогреть его на водяной бане, оно станет отличной основой для питательной маски для рук или средства для укрепления ногтей.
6. Основа для полезного лимонада
Из корок можно приготовить вкуснейший напиток без красителей и консервантов.
- Залейте горсть вымытых корок литром горячей (около 80°C) воды.
- Дайте настояться под крышкой несколько часов, а лучше — всю ночь.
- Процедите, добавьте по вкусу мёд, имбирь или мяту.
Такой лимонад прекрасно утоляет жажду и насыщает организм витаминами.
7. Натуральный очиститель для кухни
Благодаря натуральным кислотам и эфирным маслам мандариновая кожура может помочь в борьбе с жиром и известковым налётом. Просто протрите внутреннюю поверхность микроволновки или кухонной раковины свежей стороной корки, а затем смойте тёплой водой. Поверхности заблестят, а на кухне останется приятный запах.
В следующий раз, чистя мандарин, подумайте дважды. Эта яркая кожура — не отходы, а ценный ресурс для творчества, экономии и заботы о доме, пишет дзен канал «СильнаЯ и СтильнаЯ в 60+«.
Фото: nrnews.ru
