Если вам хочется чего-нибудь сладкого, а стоять у плиты нет ни сил, ни времени, выручит простой рулет, который напоминает любимый «Баунти».
Никаких сложных техник — только несколько доступных продуктов и минимум действий.
Что понадобится
Основа
- сухое печенье — 250 г
- какао — 3 ст. ложки
- сахар — 5 ст. ложек
- молоко или вода — 100 мл
Крем
- сгущённое молоко — 100 г
- мягкое сливочное масло — 70 г
- кокосовая стружка — 40 г
- сахар — по вкусу (до 100 г)
Как приготовить
1. Сделать основу
Печенье можно превратить в крошку любым удобным способом — скалкой, блендером или даже мясорубкой. Добавьте какао, сахар и тёплую жидкость. Замесите мягкое, податливое тесто, которое легко собирается в шар.
2. Подготовить крем
Смешайте масло и сгущёнку, добейтесь однородности. После этого всыпьте стружку и при желании — сахар. Крем получится плотным, но намазываться будет без усилий.
3. Сформировать рулет
Разложите тесто на листе пергамента и раскатайте в ровный прямоугольник. Нанесите крем, оставляя края пустыми, чтобы начинка не вылезла при сворачивании. С помощью пергамента сверните плотный рулет.
Переложите его в пищевую плёнку и уберите в морозилку на полчаса. После охлаждения рулет станет плотным — можно переместить в холодильник. Перед подачей нарежьте острым ножом.
Пара советов для тех, кто любит экспериментировать
- Хотите более лёгкий вкус? Уменьшите количество сахара в креме или добавьте пару ложек сметаны — появится мягкая кислинка, а текстура станет нежнее.
- Нет кокосовой стружки? Подойдут рубленые орехи. Миндаль или фундук дадут совершенно другой вкус — получится десерт, который скорее напоминает «Сникерс».
Такой рулет удобно готовить заранее: он отлично держит форму, легко режется и подходит и для повседневного чаепития, и для гостей, сообщает новостной портал.
Фото: nrnews.ru
