Хранение картофеля в квартире часто разочаровывает: клубни быстро прорастают и теряют вкус.
Автор Дзен-канала «Ms.Чистота» (18+) делится проверенными способами сохранить урожай свежим на долгое время.
Проверенные методы хранения
1. С яблоками
Самый простой и доступный способ — положить несколько кислых яблок в ящик или мешок с картофелем. Они выделяют газ, который замедляет ростки и продлевает свежесть клубней.
2. С лимонами
Если яблок нет под рукой, используйте лимоны. Один крупный лимон с проколами способен защитить до 50 кг картофеля.
3. Натуральные помощники
Мята, луковая шелуха, листья рябины и сосновые ветки тоже замедляют прорастание.
Как определить, что картофель уже не пригоден
Ростки длиннее 3 см — сигнал, что клубни лучше не использовать в пищу. Маленькие ростки можно просто удалить вместе с позеленевшей кожицей.
Оптимальные условия хранения
- Температура: +2–3 °С
- Влажность: около 80 %
- Хорошая вентиляция
- Полная защита от солнечного света
- Контейнер: деревянные ящики или холщовые мешки
Не ставьте картофель прямо на холодный пол — используйте подставку. В городской квартире лучше всего хранить клубни на балконе, утеплив ящик. Так урожай останется свежим и без ростков на долгое время, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
