Этот яркий салат сочетает в себе сладость свеклы, пикантность сыра и насыщенный вкус грецких орехов.
Несмотря на отсутствие мяса, блюдо получается питательным благодаря яйцам, сыру и орехам. Идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневных обедов, пишет новостной портал.
Подготовка ингредиентов
Основа из свеклы:
- 3-4 средние свеклы тщательно моем
- Варим в подсоленной воде до мягкости (примерно 60-90 минут)
- Остужаем, очищаем от кожуры
- Натираем на крупной терке
- Солим и перчим по вкусу
- Разделяем на две равные части
Дополнительные компоненты:
- 150 г мягкого чернослива без косточек нарезаем полосками
- 100 г грецких орехов крупно рубим
- 150 г твердого сыра натираем на крупной терке
- 4-6 яиц варим вкрутую, очищаем и натираем
- 100 г замороженного зеленого горошка размораживаем
Собираем салат слоями
Используем кулинарное кольцо диаметром 20 см:
- Первый слой — половина подготовленной свеклы
Утрамбовываем и делаем сетку из майонеза - Второй слой — натертые яйца
Слегка солим, покрываем майонезной сеткой - Третий слой — равномерно распределяем чернослив
- Четвертый слой — тертый сыр
- Пятый слой — зеленый горошек
Покрываем майонезной сеткой - Завершающий слой — оставшаяся свекла
Аккуратно разравниваем и делаем финальную майонезную сетку
Секреты идеального салата
Для пропитки:
- Накрываем салат пищевой пленкой, прижимая к поверхности
- Ставим в холодильник минимум на 6 часов, лучше на ночь
- За это время слои пропитаются, а вкусы harmoniously объединятся
Для подачи:
- Аккуратно снимаем кулинарное кольцо
- Украшаем измельченными грецкими орехами
- Нарезаем как торт — треугольными порциями
Практичный вариант для будней
Собираем салат в порционные стеклянные контейнеры:
- Выкладываем слои в той же последовательности
- Храним в холодильнике до 5 дней
- Орехи добавляем непосредственно перед подачей
- Такой подход сохраняет хрустящую текстуру орехов
Почему этот салат стоит попробовать?
- Сбалансированный вкус — сочетание сладкого, соленого и орехового
- Питательность — растительный и животный белок в оптимальной пропорции
- Удобство — можно приготовить заранее
- Универсальность — подходит и для праздника, и для повседневных трапез
Этот салат доказывает, что вкусное и сытное блюдо не обязательно должно содержать мясо. Попробуйте — и он станет постоянным гостем на вашем столе!
Фото: nrnews.ru
