ru.freepik.com
Этот рецепт доказывает, что для создания десерта уровня премиальной кондитерской не нужны ни годы опыта, ни полдня у плиты. Всего 10 минут активного времени — и роскошный торт готовится сам, пока вы занимаетесь своими делами.
Ингредиенты (форма 26 см):
Для теста:
- Мука — 150 г
- Мак — 120 г
- Кокосовая стружка — 100 г
- Сахар — 200 г
- Сливочное масло — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Сметана — 200 г
- Ванилин — 1 уп.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Цедра лимона — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
Для глазури:
- Темный шоколад — 150 г
- Сливки (20-33%) — 100 мл
- Сливочное масло — 30 г
Пошаговый рецепт:
- Основа за 3 минуты
Взбейте яйца с сахаром и ванилином до легкой пены. Добавьте сметану и растопленное масло, перемешайте. Постепенно введите все сухие ингредиенты — тесто готово! - Волшебство духовки
Перелейте тесто в смазанную форму и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. - Шелковая глазурь
Пока выпекается корж, доведите сливки с маслом до кипения, снимите с огня и добавьте поломанный шоколад. Перемешайте до идеальной гладкости. - Финальный штрих
Горячий корж полейте глазурью и дайте остыть. Украсьте орехами или карамелью — и ваш шедевр готов покорять сердца!
Почему это работает:
- Мак и кокос создают сложную текстуру, скрывая простоту приготовления
- Шоколадная глазурь скрывает возможные неровности поверхности
- Цедра лимона добавляет свежести, балансируя сладость
Идеальный вариант, когда хочется впечатлить гостей, но нет времени на сложные десерты. Проверено: никто не поверит, что этот торт готовится быстрее, чем пицца!
Фото: nrnews.ru
