ru.freepik.com
Сладкий виноград «Шайн мускат», завоевавший популярность у россиян, может представлять скрытую угрозу для здоровья при неправильном употреблении. Об этом в интервью телеканалу ТВ-21 предупредила нутрициолог Алёна Маслова.
Пищевая ценность и риски
Энергетическая плотность:
- 100 г ягод = 60 ккал и 15 г углеводов
- 1 кг винограда покрывает суточную норму углеводов для взрослого человека
- Содержание витаминов и минералов незначительное
«Килограмм таких ягод практически покрывает дневную норму углеводов для среднего человека», — подчеркивает специалист.
Рекомендации по употреблению
Безопасная норма:
- Не более 200 г в день
- Только в качестве замены десертам, а не как дополнение к ним
- Обязательное условие — сбалансированный основной рацион
Оптимальное время приема:
- После основного приема пищи (с мясом, рыбой, овощами)
- Избегать изолированных перекусов — вызывает резкие скачки сахара
Полезные компоненты
Несмотря на высокую сахаристость, сорт содержит:
- Ресвератрол (антиоксидант)
- Кверцетин (противовоспалительное вещество)
Концентрация ниже, чем в красных сортах винограда
Группы риска
Особая осторожность требуется:
- Людям с инсулинорезистентностью
- Пациентам с диабетом
- При склонности к быстрому набору веса
Альтернативный подход
Эксперт предлагает формулу здорового рациона:
- 80% — питательные продукты (мясо, крупы, овощи, яйца)
- 20% — «вкусняшки» (включая виноград)
«Виноград всё же лучше, чем печенье или конфеты, но только при условии умеренного потребления», — резюмирует нутрициолог.
Главный вывод: наслаждаться сладким виноградом можно без вреда для здоровья, если соблюдать меру и правильное сочетание с другими продуктами.
Фото: nrnews.ru
