Предновогодняя спешка часто оставляет мало времени на готовку, но это не повод отказываться от вкусного и красивого стола.
Мы собрали рецепты салатов, которые готовятся буквально за 10–20 минут из простых ингредиентов и выглядят эффектно на праздничном столе.
1. Морской салат с кальмарами в сметанном соусе
Изысканный вариант для любителей лёгких морепродуктов.
Ингредиенты:
- Кальмары — 300 г
- Шампиньоны — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 2 ст.л.
- Сладкая горчица — ½ ч.л.
- Столовый уксус — 1 ч.л.
Приготовление:
- Кальмары отварить 2–3 минуты, затем окунуть в холодную воду, очистить и нарезать соломкой.
- Яйца отварить и нарезать кубиками.
- Шампиньоны обжарить до золотистой корочки.
- Для соуса смешать желток, горчицу, уксус, сметану и специи.
- Соединить все ингредиенты, аккуратно перемешав.
2. «Оранжевое настроение» с курицей и сыром
Яркий салат с морковью, которая добавляет свежесть и сочность.
Ингредиенты:
- Морковь — 1 крупная
- Куриная грудка — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Плавленый сыр — 75 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Укроп — 1 ч.л.
- Майонез и сметана — для заправки
Приготовление:
- Морковь натереть, слегка приправить солью и специями.
- Добавить натёртые яйца, нарезанную кубиками грудку и плавленый сыр.
- Для заправки смешать майонез, сметану, измельчённый чеснок и укроп.
- Салат можно собрать слоями или перемешать.
3. «Быстрый праздник» с копчёностями
Сытный и ароматный салат, который готовится всего за 10 минут.
Ингредиенты:
- Куриный рулет (копчёный) — 200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Твёрдый сыр — 200 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Сметана и майонез — по 100 г
Приготовление:
- Нарезать помидоры кубиками, рулет — тонкими ломтиками, сыр натереть на крупной тёрке.
- Смешать сметану с майонезом и чесноком для заправки.
- Выложить слоями: помидоры → рулет → сыр, промазывая каждый слой соусом. Украсить маслинами и зеленью.
4. Итальянский салат «Тоскана»
Лёгкий салат с курицей, грибами и маринованными огурцами, заправленный маслом.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 200 г
- Шампиньоны — 200 г
- Маринованные огурцы — 2–3 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Твёрдый сыр — 50 г
- Растительное масло — 2–3 ст.л.
Приготовление:
- Шампиньоны и куриную грудку нарезать соломкой, помидоры и огурцы — кубиками.
- Смешать с маслом, слегка посолить.
- Подавайте салат на ломтиках помидоров для яркой презентации.
5. «Импровизация» с грибами и курицей
Сытный салат с обжаренными грибами и свежими овощами, который точно понравится гостям.
Ингредиенты:
- Варёная курица — 200 г
- Шампиньоны — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Репчатый лук — 1–2 шт.
- Укроп — небольшой пучок
- Сметана или нежирный майонез — по вкусу
Приготовление:
- Обжарить лук с грибами до готовности.
- Нарезать яйца, помидоры и курицу.
- Смешать с укропом и заправкой.
Эти салаты показывают, что праздничный стол может быть простым, быстрым и в то же время впечатляющим. Выбирайте любой рецепт и встречайте Новый год без лишней суеты, радуя близких вкусными и красивыми блюдами, пишет новостной портал.
Фото: nrnews.ru
