Маринованные огурцы — традиционный продукт русской кухни — оказались в центре внимания экспертов Роскачества.
Проверки выявили серьезные проблемы с качеством и прозрачностью маркировки у многих популярных брендов.
Результаты независимых исследований
Масштабные проверки 2018 и 2020 годов:
- Исследовано 49 торговых марок маринованных огурцов
- Выявлены многочисленные нарушения в маркировке
- Обнаружены случаи скрытого использования сахарозаменителей
- Некоторые производители незаконно указывали соответствие ГОСТу
Бренды, подтвердившие качество:
- «Бояринъ»
- «Верес»
- «Д»
- «6 соток»
- «Царь-овощ»
- Globus
Основные проблемы рынка
Недостоверная маркировка:
- Скрытие информации о реальном составе продукта
- Неточные данные о количестве и размере огурцов
- Заявления о соответствии ГОСТу без оснований
Использование импортного сырья:
- Значительная часть продукции производится из иностранных огурцов
- Частое использование азиатского сырья
- Несоответствие дат производства российскому климату
Безопасность продукции:
- Проверка на 399 видов пестицидов
- Только у 3 из 7 марок не обнаружено следов пестицидов
- Всего 4 пестицида строго нормируются законодательством
Практические рекомендации покупателям
Критерии выбора качественной продукции:
- Изучайте информацию о происхождении сырья
- Обращайте внимание на полную и прозрачную маркировку
- Выбирайте бренды с сертификатами качества
- Предпочитайте локальных производителей
Проверенные отечественные производители:
- «6 соток» (Кабардино-Балкарская Республика)
- «Царь-овощ» (Москва)
Исторический контекст
Огурцы стали частью русской агрокультуры с IX века, а к XVIII веку российские урожаи превосходили европейские аналоги. Современная ситуация требует от потребителей большей внимательности при выборе традиционного продукта.
Эксперты советуют ориентироваться на проверенные марки и требовать от производителей полной прозрачности информации о составе и происхождении продукции, сообщает новостной портал.
Фото: nrnews.ru
