Предновогодняя спешка часто оставляет мало времени для готовки, но это не повод отказываться от вкусного стола.
Мы собрали рецепты салатов, которые готовятся за 10–20 минут из простых продуктов и при этом выглядят эффектно на праздничном столе, пишет новостной портал.
1. Салат с кальмарами под сметанным соусом
Изысканный морской вариант, где кальмары раскрывают вкус без лишней нагрузки на желудок.
Ингредиенты:
- Кальмары — 300 г
- Шампиньоны — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Сметана — 2 ст.л.
- Сладкая горчица — ½ ч.л.
- Столовый уксус — 1 ч.л.
Приготовление:
- Кальмары отварить 2–3 минуты в слегка подсоленной воде, затем сразу окунуть в холодную воду. Очистить и нарезать соломкой вместе с варёными яйцами.
- Шампиньоны обжарить до золотистого цвета.
- Для заправки смешать яичный желток, горчицу, уксус, сметану и специи.
- Соединить все ингредиенты, аккуратно перемешав.
2. «Оранжевое настроение» с курицей и сыром
Яркий салат, где морковь добавляет свежести и сочности.
Ингредиенты:
- Морковь — 1 крупная
- Куриная грудка — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Плавленый сырок — 75 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Укроп — 1 ч.л.
- Майонез и сметана — для заправки
Приготовление:
- Натереть морковь, слегка приправить солью и специями.
- Добавить натёртые яйца, нарезанную кубиками грудку и плавленый сыр.
- Заправка: смешать майонез, сметану, измельчённый чеснок и укроп.
- Сервировать слоями или тщательно перемешав.
3. «Быстрый праздник» с копченостями
Салат для любителей насыщенных вкусов, готовится всего за 10 минут.
Ингредиенты:
- Куриный рулет (копчёный) — 200 г
- Помидоры — 2 шт.
- Твёрдый сыр — 200 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Сметана и майонез — по 100 г
Приготовление:
- Нарезать помидоры кубиками, рулет — тонкими ломтиками, сыр натереть на крупной тёрке.
- Для заправки смешать сметану, майонез и чеснок.
- Выложить слоями: помидоры → рулет → сыр, промазывая каждый слой соусом. Украсить маслинами и зеленью.
4. Итальянский салат «Тоскана»
Лёгкий салат с курицей, грибами и маринованными огурцами, заправленный маслом.
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 200 г
- Шампиньоны — 200 г
- Маринованные огурцы — 2–3 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Твёрдый сыр — 50 г
- Растительное масло — 2–3 ст.л.
Приготовление:
- Нарезать варёные шампиньоны, куриную грудку соломкой, помидоры и огурцы — кубиками.
- Смешать с маслом, посолить по вкусу. Подавайте на ломтиках помидоров для красоты.
5. «Импровизация» с грибами и курицей
Сытный салат с ароматными обжаренными грибами и свежими овощами.
Ингредиенты:
- Варёное куриное мясо — 200 г
- Шампиньоны — 200 г
- Яйца — 3 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Репчатый лук — 1–2 шт.
- Укроп — небольшой пучок
- Сметана или нежирный майонез — по вкусу
Приготовление:
- Обжарить лук с грибами до готовности.
- Нарезать яйца, помидоры и курицу.
- Смешать с измельчённым укропом, заправить сметаной или майонезом.
Эти рецепты показывают: праздничный стол может быть простым, быстрым и впечатляющим одновременно. Выбирайте любой салат и наслаждайтесь Новым годом без лишней суеты!
Фото: nrnews.ru
