ru.freepik.com
Этот салат станет главной интригой вашего праздничного стола. Сочетание нежных и хрустящих текстур с тонким балансом сладковатых и пряных нот создает неповторимый вкус, который не оставляет равнодушным даже искушенных гурманов.
Ингредиенты:
- Вареная куриная грудка — 180 г
- Морковь по-корейски — 100 г
- Болгарский перец — 130 г
- Твердый сыр — 100 г
- Грецкие орехи — 50 г
- Репчатый лук — 200 г
- Изюм — 50 г
- Свежая зелень — ½ пучка
- Чеснок — 2 зубчика
- Майонез, соль, перец — по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Подготовка курицы
Отварную грудку нарежьте аккуратным кубиком, сохраняя текстуру. Для сочности дайте мясу остыть прямо в бульоне или плотно заверните в пищевую пленку. - Работа с морковью
Жидкость с корейской моркови тщательно слейте, длинную соломку укоротите до 3-4 см. - Дополнительные компоненты
- Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой
- Сыр натрите на крупной терке
- Грецкие орехи слегка измельчите
- Зелень мелко порубите
- Чеснок пропустите через пресс
- Секретная зажарка
Лук обжарьте до золотистого цвета. Добавьте к нему немытый изюм и готовьте еще 1-2 минуты. Дайте смеси полностью остыть. - Сборка салата
Соедините все ингредиенты, добавьте заправку из майонеза с солью и перцем. Аккуратно перемешайте.
Почему это работает:
- Зажарка с изюмом создает загадочный вкусовой акцент
- Сыр сохраняет структуру салата даже на следующий день
- Орехи добавляют приятную хрустящую текстуру
- Морковь по-корейски дает пикантную нотку
Дайте салату настояться 1-2 часа в холодильнике — это раскроет все вкусовые нюансы. Блюдо станет вашим коронным рецептом, который гости будут пытаться разгадать еще долго после праздника, пишет источник.
Фото: nrnews.ru
