Среди профессиональных хитростей, известных специалистам пищевой отрасли, существует одна особенно практичная — использование специальных поглотителей газов.
Эти маленькие пакетики, часто остающиеся незамеченными покупателями, способны значительно продлить свежесть продуктов.
Почему бананы и другие фрукты нуждаются в особом уходе
Бананы, являясь лидером продаж среди фруктов в зимний период, обладают уникальной особенностью:
- В процессе созревания они выделяют этилен и небольшое количество алкоголя
- Этот «сигнал тревоги» ускоряет созревание соседних фруктов
- Именно поэтому бананы собирают и транспортируют в незрелом состоянии
Как работают поглотители газов
В каждом ящике с бананами производители размещают специальный пакетик — фрешер, который:
- Активно поглощает выделяемый фруктами этилен
- Замедляет процесс естественного созревания
- Позволяет сохранить товарный вид продукции дольше
Практическое применение в быту
Эти полезные пакетики можно использовать повторно:
- Для «перезарядки» достаточно оставить их под солнечными лучами
- Они эффективны не только для бананов, но и для других продуктов
- Особенно хорошо работают с томатами, манго и ананасами
Какие продукты больше всего выигрывают от такого ухода
Поглотители газов особенно полезны для:
- Помидоров (часто собираемых недозрелыми)
- Экзотических фруктов
- Других овощей и фруктов, чувствительных к этилену
Где найти и как использовать
В современных супермаркетах такие пакетики:
- Часто остаются в фруктовых отделах
- Могут быть бесплатно доступны для покупателей
- Являются признаком того, что магазин заботится о качестве продукции
Этот простой, но эффективный способ сохранения свежести продуктов особенно ценен, когда речь идет о дорогостоящих или скоропортящихся фруктах и овощах. Обратите внимание на эти полезные пакетики во время следующего визита в магазин — они помогут вам дольше сохранить покупки свежими, сообщает новостной портал.
Фото: nrnews.ru
