Даже после длинного рабочего дня можно приготовить уютный ужин для всей семьи.
Попробуйте эту простую запеканку из цветной капусты с сыром — ароматная, нежная и с лёгкой пикантной ноткой.
Ингредиенты:
- Цветная капуста — 1 кочан
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 200 мл
- Твердый сыр — 150 г
- Копченая паприка — 1 ч. л.
- Мускатный орех — щепотка
- Сливочное масло — 30 г
- Панировочные сухари — 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Шаг 1. Подготовка капусты
Разберите кочан на соцветия и отварите их в подсоленной воде 5–7 минут. Главное — не переварить: капуста должна оставаться слегка твердой. Затем откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 2. Готовим заливку
В миске взбейте яйца с молоком. Добавьте копченую паприку, мускатный орех, соль и перец. Паприка — наш секретный ингредиент: она придаёт запеканке аромат и лёгкую пикантность.
Шаг 3. Подготовка формы
Натрите сыр на крупной терке. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте панировочными сухарями. Выложите капусту равномерным слоем.
Шаг 4. Сборка и запекание
Залейте капусту яично-молочной смесью и посыпьте тертым сыром. Отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, на 20–25 минут. Сыр должен расплавиться и подрумяниться.
Шаг 5. Подача
Дайте запеканке немного остыть, разрежьте на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита! Нежная, ароматная и простая в приготовлении — такая запеканка станет вашей любимой, сообщает новостной портал.
Фото: nrnews.ru
